Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Ingen gröt på julbordet?

Annons

Ingen gröt på julbordet?

Sillsallad med rödbetor och potatis går an, men knappast lax och köttbullar.

Det gäller att tänka till lite extra inför julhelgen. I varje fall om du tänker göra ditt yttersta i valet av föda som uppfyller maximala miljökrav.

Det är forskare vid Göteborgs universtitet och Tekniska högskolan i Stockholm som fördjupat sig i problematiken med miljöeffekter och livsmedel. Undersökningen visar att ris, lax och nötkött tillhör julbordets klimatbovar.

Tur att julledigheten inte är så lång i år. Lutfisk och sillsallad som basföda under storhelgen låter inte som någon fröjdefull jul.(CG)

Mer läsning

Annons