Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

DIKT: Siesta

Annons

I den värme vi nu har och har haftdricks det mycket vatten, juice och saftmen för oss pensionärer behövs lite merI Spanien man mellan klockan 13-16 igenslagna affärer serdå tar man siesta alla heta dagaren sed som mig verkligen behagarsedan sent med hela familjen man går ut och äterofta tapas med alioli (ej den franska aioli) och potätergivetvis passar det också med sangriahelst hos en taverna ute i det fria

Recept på sangria:

Hälften billigt rödvin (frukterna tar över smaken) 1,5 liter

Hälften fruktsoda 1,5 liter

Äppelskivor cirka 10 stycken

Apelsinskivor cirka 10 stycken

(vindruvor)

Serveras kallt

Recept på alioli:

2 stycken äggulor

2,5 deciliter raps eller olivolja

4-5 pressade vitlöksklyftor

1 kryddmått salt

lite vitpeppar

persilja för dekoration

Gör så här: vispa samman äggulor och pressad vitlök i en skål. Strila en tunnstråle olja i smeten under intensiv vispning med ballongvisp tills man får en tjock konsistens. Krydda med lite vitpeppar och salt.

Kurt Folke - som älskar alioli till allt grillat och sangria under varma sommarkvällar

Har du något att säga?

Skriv en insändare

Skriv insändare

Har du något att säga?

Skriv en insändare

Skriv insändare

Mer läsning

Annons