Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Förträffliga budgetviner

Annons

Knutstorp Sparkling måste väl med svenska ögon betraktas som en "klassiker". Det började tillverkas redan 1897 och 1997 då produktionen legat i malpåse under knappt 30 år så fanns det åter vin av vita vinbär som genomgick en andra jäsning i Knutstorps källare.

I november kommer det åter i Systembolagets ordinarie sortiment och slår sig in bland de tio bästa under hundra kronor, grattis!

Från södra Frankrike kommer flera röda viner som skulle vara med och trängas bland de tio bästa i november. Men för att låta bli att tappa för några värda att nämnas tittar vi på de åtta vinerna separat.

22231 Château la Coste 2000, 89 kronor, från Provence, fruktigt med ton av hallon, plommon och läder. Kunde kostat tian mindre. 22225 Château Saillan 2001, 59 kronor, väl prisvärt med mörk intensiv frukt av svarta vinbär, björnbär och en lätt rostad ton. 12254 Soir de la Paresse 2001, 67 kronor, prisvärt. Bärigt med hallon, blåbär och spänstig fruktsyra.

2107 Château les Ollieux 1999, 79 kronor, prisvärt. Generös mörk bärighet med lite mogna hallon och rostad ton. 2157 Château Salvagnac 2000, 82 kronor, prisvärt. Stram men ändå generös mörk fruktighet och liten ton av charkuterier. Passar till höstens mustigare mat. 2202 Château Pesquié 2000, 99 kronor, väl prisvärt. Rikt bärigt med lite soltorkad tomat och fatton. Åter ett vin för höstens smakrikare mat.

22230 Château St André 2000, 70 kronor, mycket prisvärt. Mycket varm generös frukt och liten ton av charkuterier och välbalanserad frisk syrlighet. Viltvin i budgetklass. 2237 Château la Tilleraie 2000, 129 kronor, ej prisvärt. Ton av bigaråer, svarta vinbär och tjära. Känns lite "tunt" och blir säkert bättre med lite lagring men det räcker inte.

Novemberlanseringarna innehåller många flera trevligheter och bland de vita måste två italienska viner från östkusten noteras. 12552 Podium 2000, 97 kronor. Producent är familjeföretaget Garofoli från trakten av Ancona. Druvan, Verdicchio, ger många ganska lätta viner men här bjuder den på eldighet, kraft, täthet och en rik närmast aromatisk ton. Värd att prova till en smakrikare fiskrätt med försiktig asiatisk kryddning.

Från Veneto i nordöst kommer 22465 Vinnae da Vinnaioli 2001, 159 kronor. En blandning av inhemska druvor "kryddat" med Riesling. Mycket vin för pengarna. Rejält friskt, fruktigt med ton av äpple och päron avslutat med kryddans fruktsyrlighet. Även här kan en smakrik fiskrätt med lätt asiatisk kryddning komma till sin rätt.

Vad blir det om man tar nypressad druvmust och blandar det med druvsprit?

Jo, sannolikt är det ett starkvin som kallas Pineau des Charentes från området runt Cognac vi pratar om. Druvsorten för det mesta Ugni Blanc eller Trebbiano som den kallas i Iralien. Vinet blir mycket sött och kan säljas ungt eller mycket gammalt. Vinerna har oftast inte någon syra att tala om och passar utmärkt till ank- och gåslever, ädelost och fram för allt desserter i form av någon frukt tarte till exempel.

I november kommer 8191 Pineau des Charentes från en cognacs producent som heter Trijol. Det kostar 119 kronor och är med sin druvighet, lilla sviskonton och en liten balanserande syra värd att prova.

Vill du provsmaka julesnapsen redan nu så kommer kraftfulla 93 Aalborg Jule Akvavit 2002, 286 kronor, finstämda 78 Nils Oscar Julaquavit, 259 kronor och Vin & Sprits trevliga, välkryddade 12 Uppsala Högtidsaquavit, 500 ml, för 178 kronor.

JAN PETERSÉN

Mer läsning

Annons