Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Laggen vill laga mat åt äldre

Lokala livsmedelsföretaget Laggen skulle gärna laga maten åt de äldre.
– Vi kommer att lägga anbud. Det räknar vi med, säger Laggens vd Gun-Britt Malmkvist.

Annons

Ledningen för Laggen har med intresse noterat att kommunen inte förlänger avtalet med Dala Måltidsservice.

Nu ska kommunen och landstinget göra en gemensam upphandling avseende mat till äldreomsorgen, vårdavdelningarna på lasarettet samt lasarettets restaurang/kafeteria.

– Vi är klart intresserade, det skulle betyda väldigt mycket för oss om vi vinner upphandlingen. Då kan vi fortsätta utveckla våra maträtter och göra mer och fler varianter.

Malmkvist berättar att Laggen, med 26 årsarbetare, tillverkar 850 – 900 färdigrätter per dag. Nu gör man en del omdisponeringar i lokalerna och frigör ytor som kan behövas om ytterligare flera hundra färdigrätter ska tillverkas varje dag.

Gun-Britt Malmkvist ser inget behov av att använda lasarettsköket vid en eventuell "anbudsvinst", men utesluter det inte heller.

– Det är väl en prisfråga.

Hon tillägger att om Laggen vinner upphandlingen kommer man förmodligen att behöva nyanställa några personer.