Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

"Det handlar om att försöka lyfta skolmaten över lag"

Kvalitén har varit för hög på Vikaskolans mat.
Och det är kommunens kostprojekt som fäller Annica Erikssons engagemang.
– Det handlar om att försöka lyfta skolmaten över lag överallt och försöka göra lika, förklarar Katarina Lindberg, chef på kostenheten.

Annons

Sedan 2011 har kostprojektet pågått i Falu kommun.

Projektet är indelat i ett antal olika delprojekt varav produktion är ett.

När tidningen kontaktar kostchefen på Falu kommun, Katarina Lindberg, är hon ovetandes om turbulensen på Vikaskolan.

– Jag vet ingenting om den här diskussionen.

På Falu kommuns hemsida går det att läsa följande vad gäller "Delprojekt produktion"

"När nu all kost ligger under samma enhet, läggs arbete på att alla ska få likvärdig kost oavsett på vilken skola/förskola man går på"

På Vikaskolan har kvalitén varit för hög och där måste man ta ett steg tillbaka.

Samtidigt säger sig Katarina Lindberg inte kunna gå in på det specifika fallet - Vikaskolan.

– Oj, oj, oj. Jag måste nästan höra med hennes (Annica Erikssons) närmaste chef för det här vet jag inte någonting om.

Annica Ericssons närmaste chef heter Carina Landstedt och är projektledare för kostprojektet.

Tidningen har, vid upprepade tillfällen och på olika sätt, sökt Carina Landstedt för en kommentar – dock utan att lyckats.

Katarina Lindberg får i stället utveckla kostprojektet och delprojektet produktion:

– Det är lagt en meny, en matsedel, där man ska försöka göra ett gemensamt kvalitetsarbete där det handlar om att försöka lyfta skolmaten över lag överallt och försöka göra lika.

– Vad gäller att baka bröd och grönsakerna vågar jag inte svara på det, säger Katarina Lindberg, chef på kostenheten på Falu kommun.