Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Coop-butik hotas med tvångssanering

Om butiken inte rengjort sina lagerutrymmen och rensat bort livsmedel med passerat hållbarhetsdatum senast på fredag den 11 november hotar livsmedelsinspektören med en tvångssanering av utrymmena.

Annons

Butikschefen Jan-Olov Sonefors accepterar livsmedelsinspektörens tuffa dom.

– Det är väl inte helt ovanligt att det ser ut så här i butiker. Men eftersom den bristande rengöringen påpekats vid tidigare kontroller så bedömdes det vara dags med ett föreläggande, säger Linda Grönkjär, livsmedelsinspektör.

– Och det handlar ju ändå om en livsmedelsbutik, tillägger hon.

Butiken, som fått kommunens kontrollmyndighet att ta fram hårdhandskarna, är Coop Nära i Nyhammar, norr om Ludvika.

Det var den 19 oktober som butiken sattes under livsmedelsinspektörens lupp. Och resultatet blev bland annat följande påpekanden:

– smutsiga ugnsplåtar vid bake-off-beredningen

– bristfällig separering mellan livsmedelsavfall och livsmedel

– livsmedel där hållbarhetsdatumet passerats med god marginal kvar på lagret

– generellt bristfällig rengöring i ett mycket rörigt lager

– golvet på lagret för frukt och grönt är bristfälligt rengjort

När inspektören kommer på fredag hoppas jag att vi får godkänt

Allt var dock inte fel i butiken. Linda Grönkjär gjorde exempelvis tummen upp för "bra rutin för kylförvaring".

Och den personliga hygienen i butiken med ett "funktionellt utrustat handtvättställ i produktionslokalen" kunde hon inte klaga på.

Butikschefen Per-Olov Sonefors tycker att det är lika bra att bita i det sura äpplet. Visst skulle han kunna skylla på trånga lokaler och tajt bemanning.

– Så kan man väl alltid säga. Men det är helt rätt att vi får det här föreläggandet. Det är bara att gilla läget.

– Vi har misskött oss. Men allt som vi blivit ålagda att åtgärda är fixat. När inspektören kommer på fredag hoppas jag att vi får godkänt.

Läs även: Coop Nära-butiken har medvind

Läs även: Överlever på köptrohet och service

Mer läsning

Annons