Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Även VBU säger nej till Dala Måltidsservice

/

Maten till barn på förskolor och till grundskolelever ska från i höst lagas i skolköken.
Nu har även gymnasieskolan VBU bestämt sig för att säga upp bekantskapen med Dala Måltidsservice.

Annons

– Vi förlänger inte avtalet med dem, bekräftar VBU-chefen Åke Sandberg.

Från i höst får de fem – sex anställda i köket på Högbergsskolan ett ökat ansvar för mathanteringen. Men om personalen kommer att laga mat från grunden, till exempel rulla köttbullar, eller om halvfabrikat kommer att köpas in från stora grossister, är ännu inte bestämt.

– Det är något vi nu ska titta på.

Vid Malmenskolan i Grängesberg har två heltidsanställda en del av sin arbetstid i köket. Där har man inte kapacitet för matlagning i större skala.

– För Malmenskolan måste vi se till att huvudkomponenten i maträtten hämtas någon annanstans i från, säger Sandberg. Han utesluter inte att Högbergsskolans kök kan bli leverantör.

VBU betalar i dag 2,5 miljoner kronor per år till Dala Måltidsservice. Uppgifter gör gällande att kostnaderna kommer att halveras med mathantering i egen regi.

– Det är något jag inte kan kommentera i dag. Jag får återkomma efter att vi haft direktionsmöte den 9 februari, säger Åke Sandberg.

Mer läsning

Annons