Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Ökad efterfrågan på krav

/

Annons

Grådö mejeri och Milko banade väg för ekologiska produkter inom mejeribranschen för ett antal år sedan hävdar Eklöv.

- Vi var tidigt ute med kravmärkt mjölk, och nu tror jag vi är ganska ensamma om att producera ekologisk creme fraiche.

Milko i stort säger sig vara störst av alla mejerier i Sverige när det gäller ekologiska produkter, om man ser till den totala försäljningen.

De senaste åren har ekomjölken ökat med drygt 50 procent.

Totalt kom drygt fem procent av all Milkos mjölk från ekologiska gårdar förra året. Och målsättningen är att producera ännu mer ekomjölk - dubbelt så mycket till år 2010.

Andra mejeriprodukter då?

- För 6-7 år sedan gjorde vi på Grådö mejeri försök med ekologisk smaksatt yoghurt, men det gick inte så bra.

De ekologiska sylterna är väldigt dyra och därför blev yoghurten så pass mycket dyrare att den inte gick att sälja enligt Eklöv.

- Men tiderna förändras. Det kanske skulle gå bättre nu. Ekologiska produkter verkar bli allt populärare. Kanske värt att göra ett nytt försök.

Huruvida det blir så, vill han inte avslöja. Inte heller om det finns planer på att tillverka andra ekoprodukter.

Dylika planer är hemliga, så framtiden får visa vad som plockas upp i butikshyllorna.

Mer läsning

Annons