Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Restaurang stängd efter salmonella

/

Annons

Redan den 27 augusti fick miljöförvaltningen information från smittskyddsenheten om att personer som ätit på restaurangen insjuknat i salmonella.

Förra veckan var miljöinspektörer på plats och tog prover i restaurangen.

- Vi var där flera gånger i förra veckan och i går (läs onsdag) bestämde vi i samråd med ägaren att stänga restaurangen, säger Kristin Andersson, miljöinspektör hos Falu kommun.

Enligt smittskyddsenheten har 17 personer insjuknat och tre av dem har behövt söka sjukvård.

- De har bland annat haft hög feber och varit i behov av vätska, säger Anders Lindblom, smittskyddsläkare. Men de har inte fått några men och sjukdomen har inte varit livshotande.

Enligt honom kan mörkertalet vara stort eftersom många inte uppsöker vård för sjukdomen.

Proverna som tagits av restaurangens råvaror har inte visat några spår efter salmonella men enligt miljöförvaltningen tyder ändå allt på att smittan kommit därifrån.

- Alla personer som insjuknat har ätit samma sak; wokad kyckling med nudlar och räkor, säger Kristin Andersson.

På restaurangen är man bedrövad över vad som hänt och påpekar att det inte varit några problem i renhållningen.

- Vi är helt öppna med det som hänt och vill att folk ska få veta, säger en anställd som inte vill uppge sitt namn.

Nu ska China Thai saneras och det är osäkert när man kan öppna igen.

- När saneringen är klar kommer miljöförvaltningen att ta nya prover och när det är klart öppnar vi, säger den anställde. Men vi vet inte hur lång tid det kan ta.

Han påpekar också att restaurangen nu slänger alla råvaror som finns på lager och köper in nytt.

Fakta: Det är salmonella

Infektion med salmonellabakterier (salmonellos) är vanligt över hela världen.

I Sverige rapporteras omkring 4 000 fall per år och några hundra av dessa i Dalarna.

85 procent av de rapporterade fallen har smittats utomlands.

Vanliga symtom är diarré, hög feber och buksmärtor men många som smittas upplever inget symtom alls.

Det är väldigt ovanligt att bli allvarligt sjuk men personer med andra bakomliggande sjukdomare eller med dåligt immunförsvar kan drabbas hårdare.

Smittskyddsläkaren Anders Lindblom känner inte till några fall överhuvudtaget i Dalarna där någon avlidit av sjukdomen.

Källa: Smittskyddsinstitutet.

Mer läsning

Annons