Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Grädde och smör i äldrematen ökar pensionärernas matlust

Annons

Nu ska förändringarna av Faluns äldremat permanentas. En slatt grädde och smörklick i maten ökar aptiten och gör maten godare.

- Sätt dig, ta en smakbit! Det är stor skillnad på maten sen 8 januari. Vi får till och med vispgrädde till pannkakorna.

Sten Galvenius 80, lät sig väl smaka vid bord med ett gäng lunchhungriga "pensionister". Bättre smak och bättre kryddat, försäkrade Sten.

- Hördu jag fyller snart hundra. Maten? Ja den smakar bra. Ragnhild Sahlander vid samma bord skämtade med Doris Andersson, Greta Dorén och Jörgen Åkerlund, som i sin tur gladdes över samvaro vid matbordet.

Kommunservice som lagar äldrematen har noterat att pensionärerna tar större portioner och dessutom äter bättre sen det tillsatts både grädde och smör i maten.

- Vi är jätteglada över resultatet. Enligt nya rekommendationer ska äldrematen innehålla mer fett. Menyn ändrades den 8 januari, testades och gjorde succé, säger kommunservice chef Elisabeth Florman.

Både pensionärer och deras anhöriga har reagerat positivt på matförändringen. Den som tidigare ätit för lite, äter mer.

Läs mer i morgondagens tidning.

BIRGITTA KNIFSTRÖM NORDÉN

Mer läsning

Annons