Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Harrys öppnar i Borlänge - åtta personer har fått jobb

Åtta personer har fått anställning. I veckan öppnar krogkedjan Harrys i Borlänge. In i det sista pågår jobb i lokalerna. – Vi blir klara i tid, säger Anna Thurin, hotelldirektör.

Annons

I början av augusti påbörjades ombyggnaden av tidigare restaurang Stationsgatan 1 i Borlänge centrum.

Steg ett blev att riva ut allt gammalt.

Ett intensivt byggarbete har pågått under de två senaste månaderna. Ny inredning, nyrenoverat kök och nyrenoverade toaletter är de tunga bitarna.

På fredag sker den officiella öppningen.

–Jag har sett konceptet tidigare. Men det är alltid svårt att föreställa sig hur det kommer att se ut i vår egen lokal, säger Anna Thurin, hotelldirektör First Hotel Brage.

Hotelldirektör Anna Thurin och restaurangchef Pertti Männikkö är redo. På fredag öppnas dörren till den nya krogen i Borlänge centrum.

Det är hotellet som ska driva verksamheten – åtta personer har anställts.

Utöver detta behövs extra personal vid behov.

Anna Thurin är nöjd när hon visar lokalerna. Det har blivit som hon tänkt sig. Restaurangen ska användas som frukostservering för hotellgästerna, för luncher dagtid och för krogverksamhet kvällstid.

Här finns cirka 130 sittplatser.

Pertti Männikkö är restaurangchef. Även om han är nyanställd, är han inte ny i huset. Han har jobbat här en gång tiden, som kock.

Det var under Stationsgatan 1-tiden.

– Då trivdes jag jättebra här, och nu är det roligt att komma tillbaka. Det är också en utmaning att få lite ansvar, säger Pertti Männikkö.

Harrys Borlänge är klart för invigning. Åtta personer har antällts.

Något annat som kommer tillbaka är planksteken. Den har anor från 1965, då hotell Brage invigdes.

Genom åren har tusentals och åter tusentals matgäster valt planksteken. Enligt dåvarande restaurang Stationsgatan 1 har över 165 000 plankstekar sålts i huset sedan 1965.

Det blir fler.

– Ja, vi fortsätter med den, det är en klassiker, säger Anna Thurin.

Här kan du läsa mer om Borlänge.

Mer läsning