Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Bästa Falukorven är inte från Falun

Sveriges bästa falukorv kommer inte från Falun när charkbranschen själva får bestämma på Chark-SM.

Annons

Jokkmokks Korv & Rökeri vann Svenska mästartiteln för Falukorv med sin korv Jokkmokks Original Falu och samma tillverkare vann näst finaste utmärkelsen guld i samma falukorvsklass för Jokkmokks falu basturökt /bit och basturökta Falu korv.

Siljans chark försvarade Faluns färger med en silvermedalj för Zorngårdens Falukorv och en bronsmedajjför Falukorv extra prima.

Sammanlagt plockade Siljans chark hem 30 medaljer men ingen svensk mästartitel.

Guldmedalj för dalaböndernas Siljans chark blev det för kokt julskinka, karré sous vide. rökt picknicbog, varmkorv, fjällgrill, kurbitzo, grillkorv, hackkorv och rullsylta.

Melkers Chark i Falun som tillverkar falukorven original i Falun deltog inte tävlingen.

Chark-SM har sammanlagt 16 olika tävlingsklasser.

Annons