Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Vedugn succé i skogen

Annons

Trots minimal vägbeskrivning vallfärdar folk till Templet för att låta sig väl smaka.

- Bageriet är ett litet lyft för oss som bor här i närheten, säger en av besökarna som kommit promenerande den knappa kilometern från grannbyn Nittsjö.

Från början var det bara en satsning i mindre skala på ett litet enkelt bageri i den nybyggda lokalen. Med tiden växte dock intresset och besöksantalet ökade. Den nio ton tunga vedeldade stenugnen gick varm och försäljningen tog fart.

Nu är verksamheten inne på andra säsongen och planer smids redan inför framtiden. Ägarinnan Anna Johansson berättar:

- Sommaren har varit riktigt bra. Vi började med pizza i våras och det har blivit en liten succé. Nu till hösten kommer vi att ta ytterligare ett steg och börja med mat från det thailändska köket. Det ska bli spännande.

När tidningen kommer på besök är det ganska lugnt på uteserveringen med den vidunderliga utsikten. Men några närboende finns på plats och berättar:

- När de öppnade hade man lite svårt att tro att det skulle fungera på längre sikt men det har blivit en liten tradition för folk att åka hit.

- Ryktet om det här stället har spridit sig från mun till mun och nu är det väldigt omtyckt.

PER KÄLLGREN

Mer läsning

Annons