Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Socialnämnden: Bättre att stänga köken

Annons

Om alla mottagningskök på äldreboenden stängs blir det bättre och billigare. Det beslutade socialnämnden i går.

Politikerna gör alltså tummen upp för ett av kostutredningens förslag.

Socialnämnen har tre skäl att vilja stänga de kök som finns kvar:

3Hygienkraven. Den nya livsmedelslagen ställer högre krav som man inte klarar.

3Kvalitet. God och näringsrik mat, större möjlighet att välja vad man vill äta. Och om maten kommer kyld ökar valmöjligheten för de boende. Alla måste inte äta samma tid, utan kan välja när de vill ha maten uppvärmd.

3Minskade personalkostnader.

- Men jag vill påpeka att mottagningsköken och restaurangerna inte stänger, de är öppna för allmänheten resten av året. Så vi hinner diskutera olika lösningar, säger nämndens ordförande, socialdemokraten Renée Andersson, som vet att restaurangerna trots allt fyller en social funktion för många äldre.

Socialnämnden påpekade också att portionspriset kommer att bli högre om inte skolorna också får kyld mat från Haraldsboköket.

RAGNA FAHLANDER

Mer läsning

Annons