Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Paret som gillar att serva turister

Annons

Fjätervålen har haft det lite kämpigt att finna en långsiktig arrendator till backrestaurangen. Förhoppningen är nu att man funnit det i matlagarparet Lars och Anita.

- Vi kommer från Norrköping, men bor numera i Ljugarn på Gotland där vi driver ett badpensionat sommartid, förklarar Lars Ekström.

Gotland och vinterbad är inte precis någon lysande affär. Lika tuff som att driva skidkrog i Fjätervålen sommartid.

Däremot är kombinationen Fjätervålen vintertid och Gotland sommartid alldeles lysande.

Efter ett snabbesök i Fjätervålen i höstas bestämde man sig direkt för att dra till fjälls vintertid.

- Vi drog väl igång här i december och sedan har vi haft öppet varje dag.

Under högsäsong kör man även kvällsöppet ett par kvällar i veckan.

- Fjätervålen är en lugn turistanläggning med inriktning mot familjer, så något underlag för öppet varje kväll finns det inte, förklarar Lars.

Men afterski med trubadur och god mat fyller likafullt restaurangen ett par kvällar i veckan.

- Då har vi extra personal, som mest sex anställda, fortsätter Lars.

Dalarnas bästa skidåkning! gör att det inte är svårt att hitta personal till restaurangen.

- Vi trivs väldigt bra och bor i en av stugorna här, fast vårt hem är numera på Gotland.

För Fjätervålen och badpensionatet på Gotland är det bästa tänkbara lösningen, sommaren på Gotland och vintern i Fjätervålen.

NISSE SCHMIDT

Mer läsning

Annons