Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Minskat snusk på pizzerior

Annons

För några månaders sedan avslöjade miljökontoret ett omfattande snusk i Borlänges pizzerior.

Sedan dess har personalen på pizzeriorna skärpt sig betydligt. Det visar de senaste livsmedelsproverna.

Endast femton procent av de nya livsmedelsproverna kan ifrågasättas.

Men miljökontorets kritik kvarstår mot pizzerian Fallastin i centrala Borlänge som fått en ny ägare. Den tidigare ägaren tvingades bland annat bygga om en del av lokalerna och dra ner på sortimentet för att få fortsätta verksamheten.

Miljökontoret har föreslagit att Fallastins personal går en kurs i hantering av livsmedel. Men den nya ägaren säger nej till den föreslagna utbildningen.

Miljöchefen Kjell Olsson såg helst att det infördes någon form av "körkort" för de som ska bedriva pizzerior. I dag kan vem som helst börja baka pizzor.

Mer läsning

Annons