Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Matsuccé runt Siljan

Annons

Mat runt Siljan startades för tre år sedan. Satsningen var ett försök av LRF och Naturskyddsföreningen att uppmärksamma den lokalt producerade maten - för att indirekt gynna det öppna landskapet och den biologiska mångfalden. Satsningen har blivit en stor framgång. I fjol beräknade de ansvariga att gårdarna bygden fick totalt 4 500 besök. I år kom fler.

I Stumsnäs guidade Roger Johansson och Bengt Samuelsson runt skarorna i den snart färdigbyggda lösdriftsladugården för mjölkkor. När allt står klart om tre veckor ska 167 mjölkkor flytta in. Anläggningen blir toppmodern med bland annat halvautomatiserad "karusellmjölkning". Mjölkningen, det vill säga ett varv i karusellen, tar 12 minuter. En enda person ska enligt planen ensam kunna mjölka alla 167 kor - två till tre gånger per dag.

- Övrig tid kan korna kan gå ut och in ur ladugården som de vill - och äta när de vill, säger han.

Nysatsningen i Stumsnäs kostar många miljoner.

- Men vi tror på framtiden, annars skulle vi naturligtvis inte göra det här, säger Samuelsson.

Mjölkproduktionen blir cirka 6 000 liter per dag. Det dubbla mot i dag.

- Så nu det gäller att dalfolket börjar dricka mer mjölk, skämtar Roger Johansson.

MATS LAGGAR

Mer läsning

Annons