Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Kostråd ändras av miljöskäl

Annons

Att producera ett kilo nötkött orsakar lika stora utsläpp av växthusgaser som 25 mils bilåkning. Nu ska Livsmedelsverket ändra sina kostråd _ av miljöskäl.

Den största delen växthusgas är metangas som kommer från kornas matsmältning. Lägg därtill utsläpp av gödningsmedel och energiåtgång, och ett kilo biff påverkar miljön lika mycket som 25 mils bilkörning och 20 dagars användande av en 100-wattslampa.

Det visar en studie från ett japanskt forskarlag vid National Institute of Livestock and Grassland Science. Studien beskrivs i New Scientist, skriver Svenska Dagbladet.

Enligt Jordbruksverket åt en svensk i genomsnitt 27 kilo köttvaror om året 1990. Femton år senare åt vi 43 kilo var om året, enligt preliminära beräkningar.

Det ökande köttätandet har fått Naturvårdsverket och Livsmedelsverket att inleda ett samarbete om nya kostrekommendationer.

TT

Mer läsning

Annons