Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Kaffetåren - en stark kultur

Annons

När de flesta butiker får lov att stänga igen blomstrar Borlänges fik och kaféer.

Och alla är speciella på sitt eget vis.

- Visst är det så. Hade alla varit lika hade det aldrig gått, säger en av Café Caals ägare, Camilla Andersson.

Just MK:s Café och Café Caal är de lite udda fiken, gentemot de traditionella "kondisen" som Almas och Hagbergs.

Några av kaféerna har ute- servering, något som gynnar under sommartid.

- Vi har ingen uteservering, så under sommartid säger jag åt mina gäster att fika någon annanstans. Klart de ska fika ute om det är fint väder, säger Camilla mycket diplomatiskt.

Almas och Hagbergs har båda uteservering och har givetvis en fördel under sommartid tack vare det.

- Fikakulturen kommer mer till sin rätt under sommaren, konstaterar Sol-Britt Sjöblom på Hagbergs konditori.

Och det är inte bara Borlängefolk som fikar i centrum. Turister utnyttjar även fiken så mycket de bara kan.

Och givetvis spelar vädret in när man ska gå och ta en kopp kaffe.

- Är det dåligt väder har vi mer folk. Borlängeborna vill sola och bada när det är fint väder, det får man lov att förstå, säger Pernilla Lööf på Almas Café.

Emmas Café, som fått en ny ägare i Mouhammed El Jazzar, är unika på ett sätt.

- Jag bakar allting vi säljer själv. Det är det inte många andra som gör, säger Mouhammed.

Kommer fikakulturen leva kvar i Borlänge?

- Det tror jag. Alla har ju som sagt sin egen nisch och utbudet är så pass stort, säger Monica Jokelainen på MK:s Café.

JESPER KARLSSON

Mer läsning

Annons