Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Idre sameby vill skapa centrum för slaktteknik

Annons

Idre nya sameby har ett modernt och EU-godkänt slakteri.

- En stor del av året står det tomt och samtidigt behöver vi fler som kan slakttekniken, säger Jörgen Jonsson.

Därför genomgår nu en grupp samer från Idre en utbildning för att de ska kunna lära ut slaktteknik.

- En tanke är att vi ska kunna skapa ett sydsamiskt kompetenscentrum i slakttekniker. Därför genomgår vi nu en högskolekurs i pedagogik för att kunna erbjuda en så bra utbildning som möjligt i slaktteknik, förklarar Jörgen Jonsson.

Under ett antal dagar kommer därför två lärare från högskolan Dalarna till Idre för att genomföra pedagogikutbildning.

- Kursen motsvarar två så kallade högskolepoäng, förklarar Mats Barrdahl som håller i kursen tillsammans med Marianne Lindblå.

För samebyn innebär de planerade kurserna att den kan nyttja slakteriet till kurser, men också få tillgång till utbildade slaktare när renslakten är som mest intensiv.

Målgruppen är i första hand andra renägare men även jägare.

- Vi vet att det finns ett stort kunskapsbehov av slakttekniker inte minst hos jägarna. Vi kommer därför att även vända oss till dem med den här kursen, säger Jörgen, i en paus från de tjocka psykologi- och pedagogikböckerna.

NISSE SCHMIDT

Mer läsning

Annons