Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Gåslever kan vara farligt

Annons

Anklever och gåslever kan innehålla en sorts onormala smittsamma proteiner som kan starta sjukdomsprocesser i kroppen, skriver Upsala Nya Tidnings nätupplaga. Proteinerna, så kallade AA-fibriller, leder till abnorma och farliga inlagringar av protein i olika organ, enligt en svensk-amerikansk forskningsstudie.

Studien har gjorts på möss, men forskarna misstänker att proteinerna kan ge upphov till samma sjukdomsprocesser hos människor med inflammatoriska sjukdomar.

TT

Mer läsning

Annons