Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Företag fick klartecken igen

Annons

Miljö- och hälsoskyddsnämnden ger klartecken till fortsatt försäljning.

Ärendet var på tisdagen upp som ett extra ärende i nämnden.

I slutet av februari visade miljökontorets provtagningar att produkten var tjänlig med anmärkning.

En månad senare togs nya prover. Då bedömdes livsmedlet som otjänligt.

Alltför stora inslag av listeriabakterien gjorde att företagaren fick sluta tillverka produkten i tre veckor i april och maj.

- Det är en elak krabat, medger miljöchefen Richard Lindsköld. Det är en sjukdomsframkallande bakterie. Det drabbar i första hand personer med nedsatt immunförsvar.

Lindsköld menar att bakteriens tillkomst kunde ha berott på fel förvaringstemperatur eller bristande hygien eller en kombination av bådadera.

Företaget gjorde en ordentlig rengöring av lokaler och utrustning.

Efterföljande snabbprover visade inga inslag av bakterien Literia.

Något som miljö- och hälsoskyddsnämnden nöjer sig med eftersom det yttersta ansvaret i sådana här fall ligger hos företagaren.

- Verksamhetsutövaren ska garantera att produkterna inte är hälsofarliga.

Tar miljökontoret inga nya prover?

- Det är möjligt att vi utför fler stickprovskontroller. Vi kanske också tar del av hans analysresultat.

Upplysningsvis kan tilläggas att det inte inkommit några fall av sjukdom i samband med konsumtion av den aktuella produkten.

CHRISTER KLOCKARÅS

Mer läsning

Annons