Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Fisk på medelhavsvis

Annons

Bra är också om du har en korg till fisken så bitarna inte trillar ner och förintas på glödbädden.

Grillad fisk behöver inte mycket mer än lite citron och salt och varmt bröd för att vara en prefekt måltid.

Men är det fest är det tillbehören som ska ge rätten karaktär. Färska grönsaker, saftiga tomater och knapriga zucchinier och blålila auberginer kan bli både gratänger, såser och alternativa frites. Liksom färskpotatisen kan bjuda på en ny föreställning, en andra entré, denna gång knaprigt grillad med doft av färsk rosmarin. (PM)

Aino Heimerson

Mer läsning

Annons