Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Festival för chokladfantaster

Annons

Hennes fyraårige son, Emil, hade fastnat framför en monter. Han var mycket intresserad av ett liten förpackning med äggformad choklad.

- Det är mörka rymdmönsterdesignade kardemummapraliner, sade Jan Helgesson, konditorn som skapat dessa godsaker.

Christina funderade om hon skulle köpa rymdmönsterpralinerna till sonen.

- Min man är galen i choklad och jag lär mig, sade Christina Erlman.

Tuula Tarkiainen, som arrangerade festivalen tillsammans med sin man Raimo, förklarade att syftet med evenemanget var ungefär detta. Att få folk i Dalarna att bli mer intresserade, kunniga och köpsugna på exklusivare choklad.

Hon stod och tittade ut över besökarna.

- Jag är himla glad att det är så mycket folk. Några har klagat att det är för mycket, men det är bättre med en mindre lokal med mycket folk än en stor ödslig lokal, sade hon.

Hennes monter hade den längsta kön. Där fanns en chokladfontän som drog till sig gottsugna. Smält märkeschoklad uppblandad med kokosfett, bildade en sås som flödade i fontänen. För dem som ville provsmaka var det bara att doppa en banan- eller en ananasbit i den flytande kakaoströmmen.

- Jättegott, tyckte Johanna Dalerup, en av dem som smakade, och gav med det ordet en kort sammanfattning av hela festivalen.

KENNETH WESTERLUND

Mer läsning

Annons