Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Festival - då är det langos som gäller

Annons

När Falu Kuriren tittar in hos Adrian Patrolea och hans med-arbetare är verksamheten i full gång. Vagnen är liten och det är många saker som är på gång samtidigt. En sats vetebröd bearbetas för fullt i hushållsmaskinen som står under bakbordet, någon knådar degen och samtidigt serveras kunder.

Hur kommer det sig då att just langos är så populära?

- Jag tror att människor gillar smaken, säger Adrian. Själv är han sugen på langos varje dag fast det är inte alltid han hänger sig åt sitt begär. Adrians företag har serverat langos på folkmusik- festivalen i två år. Och hitintills i år har han haft 500-700 besökare.

- Jag är väldigt tacksam för att folk uppskattar denna enkla mat, säger han.

Festivalens populära maträtt kommer från Ungern, berättar Adrian. Fast själv kommer han från Rumänien. Numera har han sin bas i Ljungby i Småland.

Men har då FK rätt i att langos är den mest populära maten på festivalen?

- Ja, det har vi rätt i, säger Rofalia Miroscav som jobbar åt Adrian och så tipsar han om att man faktiskt kan göra langos själv.

EMELIE SMEDSLUND

Mer läsning

Annons