Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Europas största strutsägg är lagt

Annons

Det är Gunnar och Kerstin Sahlin som har strutsfarmen i Romme som slagit nytt Europarekord.

- Vad läckert, verkligen förvånande, men himla roligt, kommenterar Gunnar Sahlin rekordbeskedet.

Strutsen är världens största fågel, men är mer släkt med dinosaurien och krokodiler än med andra fåglar.

Strutsen är ett urtidsdjur som är mellan åtta och tio miljoner år.

Ett normalt strutsägg väger mellan 0,7-1,6 kilo.

Varje normalt strutsägg motsvarar ungefär 25 vanliga hönsägg.En struts väger runt 140 kilo och blir cirka 40 år gammal.

På strutsfarmen finns 200 strutsar och man föder upp cirka 160-170 kycklingar per år.

För att få bedriva strutsfarm i Sverige krävs det ett certifikat.

- Det är det enda djuret man måste ha körkort för att äga, säger Gunnar Sahlin med ett leende.

Gården är öppen för allmänheten i drygt en månad under sommaren.

- Vi har ganska bra med besökare, det varierar mellan 30 och 70 stycken per dag, lite beroende på vädret, säger Gunnar Sahlin.

Till farmen hör även en gårdsbutik där man kan hitta strutsdelikatesser.

I år satsas det extra på strutsäggsglassen.

Det fanns glass även i fjol men i år har ett nytt recept tagits fram och det har investerats i en glassmaskin.

Så nu går det att äta riktig strutsäggsglass, med ingredienser som bland annat: strutsägg, grädde och vanilj.

Andra varor som finns till försäljning är strutskött, dammvippor av strutsfjädrar, fönsterlampor med strutsägg som lampskärm och en strutsolja som är bra mot vissa sorters psoriasis.

Mestadels har man besökare från Borlänge-, Falun- och Sätertrakterna. Och nu har man även ett rekordägg att visa för besökarna.

SOFIA RÅDMAN

Mer läsning

Annons