Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

De Lid(l)er inte av tysk mjölk

Annons

I takt med att nya lågpriskedjor etablerar sig, får regionala mejerier som Milko konkurrens i kyldiskarna. I Falun säljer nyöppnade Lidl mjölk från Tyskland.

Tidningen tog klass fem i Toftaskolan i Svärdsjö till hjälp för att undersöka vilken mjölk som är godast. Och om det överhuvud taget går att känna skillnad på olika märken?

Några vuxna har också varit med och satt betyg på mjölken.

I ett blindtest fick panelen smaka på fyra olika sorters mellanmjölk. Och så mjölk vi hämtat i kruka direkt från mjölkbondens gård.

Det visade sig att Milkos mjölk fick exakt samma smakbetyg som Lidls.

Men som alltid i smaktester gick åsikterna i sär. Några vuxna testare gav den tyska mjölken omdömet "blaskig".

Testet hade dock en klar och tydlig favorit. Mjölken från bonden några mil bort föll alla i smaken.

Den mjölken är inte pastöriserad (behandlad mot bakterier) eller homogeniserad (fettet är inte fördelat) och säljs inte till konsumenterna.

- Men den var godast! slog en av mjölktestarna på Toftaskolan fast.

De flesta av eleverna i test- panelen är annars storkonsumenter av mjölk. I några familjer går det åt flera liter om dagen. Och det tycks vara vanlig svensk mellanmjölk som gäller:

- Men jag dricker ekologisk mellanmjölk ibland. Den smakar precis som den vanliga, säger Anne-Li Nymark.

En och annan av eleverna, som Eje Nordlund, är dock mer skeptisk till mjölkdrickande:

- Vatten är godare, slår han fast.

På Toftaskolan, där det finns ett 70-tal elever och förskolebarn, dricks ungefär 13 liter mjölk varje skollunch.

Tyck till om den tyska mjölken på Dala-debatt >>

KJELL JANSSON

Mer läsning

Annons