Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Dalarnas matnyttigaste skola

Annons

Det vankas pannkaka i matsalen. En favoriträtt för de flesta elever.

Men först ska Annichen Kringstad från Skolmatens vänner, dela ut priset på 9 000 kronor.

- Lagen säger att det ska serveras mat i grundskolan och den ska vara gratis, men det står ingenting om kvaliteten, berättar hon.

Därför har länsstyrelsen och Dalarnas kommunförbund startat en tävling där elever och personal har fått sätta betyg på skollunchen, både på mat och miljö.

I Stjärnsund är skolmåltderna en del av undervisningen. Där finns ett kretsloppshus med kompostering och källsortering, som eleverna får sköta.

I våras fick de även egna höns.

- Men de är för unga för att värpa ännu, säger Anders Viklund i miljögruppen.

Han gillar skolmaten, särskilt salladsbuffén.

- Skulle det vara så att man inte tycker om maten, kan man alltid käka grönsaker i stället.

Men det finns oftast flera rätter att välja mellan.

På stormöten får alla elever lämna förslag på önskemat. Mari Lundin brukar plocka in någon ny maträtt under terminen.

Omkring 30 procent av alla råvaror är Krav-märkta.

I växthuset finns också egenodlad gurka och tomater som serveras emellanåt.

Länsstyrelsens representant Jakob Ebner, säger att Stjärnsunds skola har fått full pott på allt.

- Det var 14 skolor som ställde upp i tävlingen och alla var bra, berättar han.

Andrapriset fick Nyhammars skola i Ludvika och Berga skola i Smedjebacken fick bronspengen.

Biträdande rektorn i Stjärnsund, Eva Larsson, kan stolt berätta att skolan fått flera utmärkelser under året. I maj uppfylldes Skolverkets krav på en miljöskola och från stiftelsen Håll Sverige rent kom miljöcertifikatet Grön flagg.

JOHAN KÄLLS

Mer läsning

Annons