Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Bra mat i äldreomsorgen

Annons

Bra mat var temat för månadsmötet i Nätverket för bra äldreomsorg i Rättviks kommun den 2 juni. 22 personer deltog.

Kostchefen Solveig Bjuhr-Hedlund medverkade och lyssnade på förslag och synpunkter.

Deltagarna berömde maten på Springkällan även om det rådde olika åsikter om huruvida det var bra att ta betalt särskilt för efterrätten. Kostchefen fick en applåd för att hon ändrat sig i lutfiskfrågan.

Men det påpekades att maten på de särskilda äldreboendena oftast är överkokt så att vitaminerna är borta. Solveig Bjuhr-Hedlund medgav att det var ett problem, men att många äldre inte kunde tugga hårda grönsaker. Hon framhöll att det är fritt fram för personalen att beställa både råkost och frukt till de pensionärer som vill ha.

Dålig kvalitet på maten som levereras av hemtjänsten kritiserades också. Solveig Bjuhr-Hedlund underströk att så skulle det inte vara och lovade försöka ändra på det.

Mötet diskuterade också brevet från kommunen till de pensionärer som får mat via hem- tjänsten där det stod att de måste skaffa mikrougn för att värma maten som nu ska levereras kall. Alla har inte råd med mikrovågsugn, menade deltagarna.

Mer läsning

Annons