Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Annas kafédröm går i uppfyllelse

Annons

Efter fyra år som lärare på Vikaskolan, sadlar Anna Brandberg om och blir kaféägare på heltid.

- Det känns lite overkligt. Det här är ju ett helt nytt liv för mig, säger Anna som tagit tjänstledigt för att prova på livet som kaféägare.

- Det är något helt annat än att ha ett tryggt lärarjobb i ryggen. Jag trivdes att vara lärare i Vika, men jag har hela tiden sneglat på att öppna kafé.

- Så när chansen dök upp, tvekade jag inte, man måste våga satsa, det här är ju en dröm som jag haft ända sedan tonåren, säger hon.

Och Anna har stora planer för framtiden.

- Det finns mycket att utveckla, både vad gäller sortiment och miljö. Jag kommer att satsa på enklare lunchservering, pajer och "litterära" sallader.

- Selma Lagerlöf har ju levt under vissa perioder här i huset, så varför inte inspireras lite av den stora författarinnan, säger hon.

Anna funderar även på att göra fiket till pub några timmar på kvällen med underhållning i bland.

- Jag har huvudet fullt av idéer. Jag vill också bygga ut och skapa en bättre utomhusmiljö, kanske flytta ut på torget, säger hon.

Redan fem på morgonen är Anna på sitt nya jobb. Kvart över sex öppnar hon fiket och först framåt tiotiden på kvällen är arbetsdagen slut.

- Det är tur att jag har en snäll man som sköter hemmet och de fyra barnen, som är mellan 3 och 17 år.

LILLIS ÅKERBLOM

Mer läsning

Annons