Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Satsar på turkisk mat

Annons

Borlänge centrum har på kort tid knutit till sig tre matställen då den nya thairestaurangen och sushistället är tämligen nyöppnade.

Nu väntar alltså en turkisk restaurang på att få öppna.

- Någon gång i september räknar vi med öppna. Vi väntar på tillstånd från Borlänge kommun, berättar Ekrem.

Med flera nya matställen ökar givetvis konkurrensen i staden, men Elgin är inte orolig.

- Vi kommer inte konkurrera med någon. Vi kommer att vara ensamma om den turkiska maten.

Ekrem bor sedan tio år tillbaka i Borlänge och lokalen där han kommer att ha sin restaurang har han ägt förut - då under namnet Normas.

- Det var mellan 1997 och 1998. Då gick det väldigt bra och jag hoppas givetvis på samma framgång nu, berättar han.

Förutom den turkiska maten kommer det även att vara musik och musiker med turkisk anknytning.

Och han ser fram emot öppningen.

- Det kommer att bli jätteskoj, slutar Ekrem Elgin.

JESPER KARLSSON

Mer läsning

Annons