Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Här finns inga sura gubbar

Annons

Det är knappt att doften av surströmming hinner gå ur Stenslunds bygdegård mellan varven. Andra torsdagen varje månad ger sig sällskapet i kast med nya surströmmingskonserver, gyllengul potatis, finhackad lök och tunnbröd och gott humör.

Träffarna är en ceremoni med många år på nacken, 1936 bildades sällskapet av apotekaren Ernst Binning när han flyttade till Hedemora. Innan dess bildade Binning surströmmingssällskapet i Kristinehamn redan 1918.

I torsdags var det 64 surströmmingsälskare som samlats i bygdegården.

Tommy Ander är flaggskeppare, motsvarande ordförande, för sällskapet och har sin plats i mitten uppe på bryggan. När han ringer i skeppsklockan tystnar genast sorlet i lokalen. Efter en enkel välkomstfras ger han klartecken och ätandet kan börja.

Peter Gustafsson, platschef på GL&V, förklarar "hemligheten" med sällskapet:

- Det är en mycket avslappnad stämning och vi har inga åtaganden, det enda gemensamma är att vi älskar surströmming.

Att vara surströmmingsälskare är dock inte allena nog vad som krävs för att bli medlem.

- Nya medlemmar ska rekommenderas av aktiva medlemmar. Jag stod i kö i tre år innan jag kom med 1985, då var det Sven Holmdahl som var skeppare. Själva antagningsritualen är lite hemlig, säger Tommy Ander.

Stämningen i lokalen ökar i grader i takt med att strömmingarna slinker ned, sorlet och de glada skratten ökar i volym. "Ja, ja, där rinner nog ner en hel del brännvin", kanske någon tänker. Men icke, reglementet tillåter två snapsar och en grogg, för den som önskar. Det är skeppare Ander som bestämmer när snapsen får tas.

Kul har sällskapet med eller utan alkohol:

- Det här är lika roligt varje gång, här råder en hjärtlig stämning jämt och en fin kamratskap, säger Peter Gustafsson.

Han och ett flertal medlemmar konstaterar att det visst finns många goda anrättningar att avnjuta:

- Men det finns inget som kan få det att vattnas i munnen som surströmming.

MATS NILSSON

Mer läsning

Annons