Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Grilloset står tätt över nejden

Annons

Grilla! Ska vi? Vädret är förtjusande. Som gjort för att grilla.

Grilldoften står tät mellan gran och tall, men grillen, den lilla klotrunda saken en gång inhandlad på stor bensinstation är hopplöst sammanrostad.

- Benen bär inte - och gallret ska man inte tala om.

- Jag känner bensinbolagets chef. Man borde ringa och klaga... på benen...

Husets herre beskådar eländesgrillen och fortsätter att ösa galla över skrotfärdig deponirest, på vilken det knappt går att lägga en lätt korvsnutt.

- Riktiga grejor! Det blir aldrig bra utan riktiga grejor!!!

Grillentusiasten får inget svar.

Vegetarianen tiger, hunden sover och kvinnan som mest längtat efter ett glas kall youghurt och en god sallad suckar - mycket tyst.

Du suckar, eller?

Sallad och sallad! Sanna mina ord, någon form av ätstörning har du!

När stormarknaden slagit upp sina portar har kvinnan för den somriga grillfridens skull inhandlat ett nytt exemplar grill - med stadiga ben och sidohyllor av trä.

- Äntligen! Underbart!

Grillmästaren formligen lyser av lycka.

Han kliver ut ur romandimman, viker ihop solstolen och kastar sig hungrigt över instruktionen för ihopskruvning av ett sprillans nytt grillset.

- Här ska grillas! Lamm, filé, entrecote... kanske en och annan firre...

Grillen är paketerad. Allas blickar riktas mot en armada av mystiska delar som med rätt handlag ska passa mellan håligheter för trä och plåt.

Ingenting under solen är längre så enkelt som man tror...

En viktig mutter försvinner i gräset, vi söker och finner.

Plötsligt står den klar. Grillen. På vilken det ska fixas kött, grönsaker och lite till.

- På superfixaren Björns sätt. Han använder en burk, gör en magnifik hög av kolen och får en himmelsk glöd, påstår grillmästaren.

Det letas i bodar och skrymslen efter diverse plåtburkar, exempelvis stora Sibyllaburkar, men i våra bråtesbodar står mest plast.

Vi tar burkarna när de finns... Husets herre använder en övertygande stämma när han förklarar mysteriet med grillglöd.

- Tändvätskan förstår ni, den ska dra in ordentligt innan man tänder...

- Säger du det? Två kvinnor vänder ansikten mot en sol i nedan.

Under tiden blir bordet försett med somrig duk, tallrikar och några vackra glas.

Servetterna poppar upp vid besticken. Vid salladsskålen ställs några goda dressingar. Röda paprikor, ett par majskolvar och en god paj - kan nån tänka sig. Allt letade sig till bords runt stolar med fräscha dynor placerade under en utrullad markis över ett altangolv med nyskurad trasmatta.

- Snart klart! Är ni beredda?

Han ler stort, mumsar, njuter och serverar sig både två och tre bitar.

"Veggan" äter en kolv och några lökar.

Kvinnan som inhandlat grillen bryr sig inte om att klaga på torr filé eller rinnande marinad.

- Hoppsan, hoppsan. Vitlökssmöret!!! Ett måste...

KOM det inte ut?

Hon tillägger torrt att vitlökssmör aldrig självmant hoppar fram ur ett kylskåp.

- Adu, snälla, kan väl?!

En hungrande man hastar mellan grillen och en ständigt tom tallrik.

Självklart gick hon till kylen för att hämta smöret.

Alla vet ju att kött över grillbädd måste passas...

Myyyy-cket noga.

BIRGITTA KNIFSTRÖM NORDÉN

Mer läsning

Annons