Mat spränger gränserna
Mat är ett utmärkt sätt för integration och möten över kultur- och generationsgränserna. Det vet alla som besökt Gemensamma krafter på Jakobsgårdarna i Borlänge.
– This is my second home, säger Rafa Haddad från Jordanien.
Relaterat
Artikelbilder
Fartun Abdi har fullt upp med att laga soppa, bröd och somaliska piroger samtidigt som hon förklarar recepten för Pralins utsända. "Jag är mammaledig och trivs bra här. Jag brukar komma hit och dricka kaffe och träffa folk", säger hon.Fotograf: Johan Solum
Fakta
Fakta
Världens ställe för barn, föräldrar och andra vuxna
Gemensamma krafter är en mötesplats för människor i Borlänge.
Dit kommer 99 procent kvinnor med eller utan barn och av olika nationalitet. De flesta bor i närområdena, men alla Borlängebor är välkomna.
Det primära i verksamheten är mötet mellan människor och att påbörja en dialog om likheter och olikheter i olika kulturer. Verksamheten har 300 besök i veckan, varav hälften är svenskar och hälften kommer från andra länder. Några av syftena med arbetet är att stärka kvinnor, visa möjlighet till förändring, skapa trygghet i området och verka för ökad integration.
Deltagarna erbjuds bland annat föräldrautbildningar, språkträning, samhällsinformation, familjeresor, kurser i spädbarnsmassage, taktil stimulering, studiebesök, korttidshjälp och utflykter, men verksamheten förändras utifrån deltagarnas behov.
Kring verksamheten finns sedan 1997 ett stort nätverk av olika professioner som träffas en gång per månad för aktuella diskussioner och samarbete.
Gemensamma krafter finansieras och drivs av Borlänge kommun, Tunabyggen och Landstinget.
Mer information på borlange.se/gemensammakrafter
Rafa är en av alla kvinnor som regelbundet besöker mötesplatsen på Meteorgatan. Hon förstår svenska men svarar helst på engelska. Rafa berättar att hon kommer till Gemensamma krafter så fort högskolestudierna i turism tillåter.
– Jag älskar att vara här. Personalen kan verkligen stödja en och så lär jag mig mycket av kulturutbytet.
Verksamheten startade 1997 som ett projekt på tre år i en lägenhet.
– Men den växte vi snart ur, så nu har vi fyra lägenheter, berättar förskolläraren Agneta Andersson.
Gemensamma krafter fungerar delvis som en öppen förskola som regelbundet får besök av bland annat familjterapeut, BVC-sköterska och förskolans pedagogista. Men alla är välkomna – med eller utan barn.
– Det är en viktig social träffpunkt för många och man blir stärkt i sitt föräldraskap, fortsätter Agneta.
Väggarna är prydda av hundratals fotografier på alla barn som besökt verksamheten under de drygt tio år den funnits permanent. Där finns också textilierna upptrycka efter teckningar som kvinnorna gjort och brickor där de ritat sina hemländers fåglar. Flyttfåglar kallas mönstret.
– Våra besökare kommer från olika delar av världen, men hälften har under alla år varit svenskar, berättar Agneta.
Och det är just blandningen som är så bra, tycker flera som Pralin talat med.
– Det är en skön gemenskap här och kul att träffa både andra vuxna samtidigt som barnen kan leka, säger Helena Granlund.
– Det är jätteroligt att träffa människor från olika länder, säger Nasra Mohamed som sedan i november har ett års nystartsjobb på stället.
– Jag tror att jag kommer att ha användning av vad jag lär mig här i framtiden, fortsätter hon.
På Gemensamma krafter möts kan man över en kopp kaffe och diskuterar allt från bästa blöjinköp till jämlikhet och samhällsfrågor. Varje torsdag lagas det mat. Ofta vill någon av de besökande dela med sig av sitt favoritrecept och så hjälps man åt, både vid grytorna och med att ta hand om barnen.
– Vi har ätit mat från Bosnien, Somalia, Bangladesh, Filippinerna... ja, från jordens alla hörn, berättar förskolläraren Annica Karlqvist.
När Pralin kommer på besök är det ett ivrigt slamrande från två kök. Vanligtvis brukar det serveras en eller två rätter på torsdagsluncherna, men den här dagen är det många som vill dela med sig av sina recept.
Mat för folk samman oavsett om man har ett gemensamt språk eller inte.
– Många kvinnor känner sig trygga i matlagningen och eftersom mat skapar nyfikenhet så kan det bli bra ingångar till samtal, säger Ingela Thor som är socialpedagog.
– Man blir stärkt av att göra något man behärskar och av att dela med sig av sin kultur, fortsätter hon.
En enda pappa, Johan Hellström, har också hittat hit den här torsdagen.
– Jag har varit här lite då och då sedan hösten 2010 för att dricka kaffe och träffa vänner och personal. Ibland är det två-tre andra män här också, men det gör inget att det inte är så många pappor, säger han.
Här hittar du de goda recepten:
Bur - Ett efterrättsbröd från bland annat Somalia. Påminner om munkar
Hallonparfait - Härlig dessert som kan göras långt i förväg och förvaras i frysen.
Fruktsallad med vit choklad och valnötter - Snabb och enkel dessert
Sambose - En sorts piroger från bland annat Somalia
Vegetarisk lasagne - Den som vill kan servera någon form av kött vid sidan om
Ris och Kuryfasulye - Köttgryta med vita bönor från Turkiet
Soqaar - En soppa på lammkött, passar bra till brödet Anjeera (se separat recept)
