Utsikten från Görgen på höjden är lika vacker som alltid. Den här gången är naturen höstskrudad, himlen över Siljan rosa och från fönsterborden kan man se det glittra ända till Vikarbyn.

Hösten är lågsäsong för restaurangen vilket märks på antalet gäster och personal. En meny om sex rätter kan man välja från: två förrätter, två varmrätter och två efterrätter eller en avsmakningsmeny med små smakprov av samtliga rätter. Vi testar alltihop – men i ordinarie storlek.

Det börjar bra med den aptitretare som krogen bjuder på. I en liten glaskopp serveras en krämig och len hummersoppa som glatt slinker ner i hungriga strupar. Till det får vi också tre olika sorters nybakt surdegs- och fullkornsbröd serverade i en papperspåse. Gott och fiffigt!

Förväntansfulla får vi sedan in de två förrätterna. Pilgrimsmussla med fänkåls- och korianderkräm serveras i ett snäckskal, vilket är effektfullt men inte direkt lätt att äta ur. Musslan ackompanjeras av en fänkåls- och korianderkräm som det inte är något fel på smaken på. Men krämen är lös i konsistensen och ljusbrun till färgen vilket får det hela att kännas rätt geggigt.

Den andra förrätten är en terrin på kalv och anka med pistagenötter och rönnbärsmarmelad. Terrinen är aningen skarp i smaken men fungerar hyfsat ihop med en ljuv, sötsyrlig marmelad och knapriga nötter.

Varmrätterna består också av en fisk- och en köttvariant. Vi får en liten portion krondillsrisotto med smörstekt gös som har en frasig stekyta och formligen smälter i munnen. Risotton är en smula underkokt men ändå god utan att det blir för mycket dillsmak. Detta ska visa sig vara kvällens höjdpunkt tillsammans med hummersoppan.

Varmrätt nummer två når inte upp till samma nivå. Den innehåller fläsksida på dalagris med hemmagjord salsiccia, kräm på rotselleri och trattkantareller. Korven och rotfruktspurén har visserligen både stuns och bra smak, men fläsket är både dallrigt och mesigt i smaken och trattisarna hur mediokra som helst. Ihop blir det knappast någon bestående smakupplevelse. Om dalagrisen är värd 275 kronor? Nej, långt ifrån.

Efterrättsutbudet är lite underligt. När det bara finns två efterrätter så bör de vara riktigt bra eller passa många smakriktningar. Det gör de inte hos Görgen på höjden.

Årets skörd av hjortron med fransk maräng, yoghurtsorbet och hjortronkräm är den ena. Och den passar förvisso dem som gillar hjortron - och socker, för den är så söt att den gränsar till sliskig - men för oss andra då? Ja, vi kan välja en kombination av ostar från Frankrike och Hansjö. De är både väl tilltagna och med en bred variation men serveras helt utan tillbehör. Det känns väldigt simpelt; att lägga upp sex ostbitar på ett fat kan knappast kallas stor kokkonst!

Görgen Tidén har sedan han tog över krogen gjort sig känd som en duktig matlagare. Krogtestarna har också vid tidigare besök blivit riktigt imponerade av maten, men den här kvällen blev dessvärre ingen minnesvärd smakupplevelse. Ska man betala över 1200 kronor - och då ingick bara två glas husets vin – så förväntar man sig betydligt mer.

Vi får hoppas att det bara var en tillfällig svacka på höjden!

Krogtestarna