En dag i hälsans tecken Åsa Lundberg ordnar heldag om den nya hälsotrenden
Intresset för hälsotrender och dieter är rekordstort i landet. Då ordnar Åsa Lundberg från Äppelbo en föreläsningsdag i teatern.
– Vi vill uppmärksamma hur folk kan äta sig friska, säger hon.
Relaterat
Artikelbilder
Fotograf: Oskar Magnusson
Fotograf: Oskar Magnusson
Fakta
Fakta
1) Börja med att trappa ner på alla onyttigheter. Undvik godis och läsk och andra produkter med mycket socker.
2) Börja motionera. Är man otränad kan man börja med promenader en halvtimme om dagen.
3) Trappa ner på kolhydraterna. Undvik spannmålsprodukter och ersätt potatisen med brysselkål eller blomkål som man kan göra mos och ris av.
Den 5 maj blir en dag i hälsans tecken i Medborgarhuset i Vansbro. Till och med Pepé Hernandez snackscafé får uppdatera sin meny för deltagarna på föreläsningsdagen. Då LCHF-metoden (där man äter mindre kolhydrater och en högre andel fett) är temat blir han tvungen att undvika potatis och bröd och andra produkter rika på kolhydrater.
– Jag ska servera lax, spenat, fetaost och olika sorters sallader, säger Pepé Hernandez.
Åsa Lundberg, som driver Friskvård & rehabilitering i kåken intill Medborgarhuset, har beställt menyn som ska vara i harmoni med det föreläsarna pratar om i teatern.
Dit kommer bland andra Annika Dahlqvist, känd som "Fettdoktorn" och en av förespråkarna bakom LCHF-metoden.
– Det Annika pushar för är att vi ska äta den typen av mat som våra kroppar är designade för. Här i Norden har vi bara odlat spannmålsprodukter i 3 000 till 6 000 år, medan jägarna och samlarna på stenåldern åt artegen föda som kött och fisk. Med det raffinerade spannmålet vi har i dag behöver inte kroppen processa det på samma sätt som om det vore naturligt, vilket innebär att det går rätt ut i blodet och höjer blodsockervärdet, säger Åsa Lundberg som är medveten om kritiken mot LCHF-metoden och alla de alternativa dieter som finns i dag.
– Men folk får gå på föreläsningen och bilda sin egen uppfattning. Jag vill inte att det bara ska handla om LCHF utan om hur kosthållning och motion ska kunna hjälpa människor att må bättre.
Förutom Annika Dahlqvist kommer även Johan Lövgren att berätta sin livshistoria och hur han som 19-åring vägde 200 kilo men lyckades banta bort 99 av dem på tre år utan operation. Dessutom berättar Frank Nilsson – författaren bakom boken I stället för doping som fick OS-guldmedaljören Björn Ferry att lägga om sin kost – om träning och motion på ett nytt sätt.
– Förhoppningsvis kan de nya idéerna visa folk hur man med beteendevetenskap och rätt kost kan äta sig frisk, säger Åsa Lundberg.
Senaste kommentarerna:
Skrivet 24 feb 2012 08:20 Andy (Ej registrerad)
träffade annika häromdagen och jag tipsade dig om "David icke" :)
Kul och se detta att det höjs en medvetenhet om hälsosam mat i byn, roligt att kunna få nya insikter.
Ett tips ta upp "Raw Food" ekologisk närodlad mat bestående av frukt och grönsaker som man ej hettar upp (då förstörs enzymer bla) detta läcker människor över hela världen ifrån Diabetes, cancer och man får en ny livsenergi.
Man kan göra egna drinkar (juicar) och dricker lätt och smidigt
raw fod video:
http://www.youtube.com/watch?v=z3xOU2tLl7g
Skrivet 23 feb 2012 09:59 En som mår toppen av dessa råd (Ej registrerad)
Kommer! Hon Annika D hade ju rätt om svininfluensan så då kanske hon har rätt i annat hon säger också! Bra föreläsare dom andra oxå.