Märker av den ekologiska trenden
Ekologisk mat fortsätter att öka i popularitet och under det första halvåret steg försäljningen av Icas egna ekologiska produkter med 27 procent. På Bärkehallen i Söderbärke har man märkt av den ökade efterfrågan.
Relaterat
Fakta
Produkterna som säljer mest
1. Mjölk.
2. Filmjölk och naturell yoghurt.
3. Kaffe.
4. Ägg.
5. Bananer.
Statistiken avser Icas butiker.
– Det är mycket sommarstugegäster från Stockholm som köper ekologisk mat, säger butiksmedarbetaren Therese Wernersson.
– De har ett stort utbud hemma och vi försöker ta hem produkterna om de frågar efter något speciellt.
De ekologiska produkter som säljer bäst är mejerivaror som mjölk, filmjölk och yoghurt – men det är inte bara gästerna från huvudstaden som handlar.
– Alla blir mer och mer medvetna. Man måste försöka handla ekologiskt.
Enligt Therese Wernersson kan priset på de ekologiska produkterna vara ett dilemma för många. Till exempel kan ett kilo bananer vara tio kronor dyrare.
– Många tycker att det är dyrt att handla ekologiskt. Men för att priserna ska gå ner måste många handla.
Ica lanserade under det första halvåret 15 nya ekologiska produkter – varav många hamnar i hyllorna på exempelvis Bärkehallen.
– Vi tittar på det som passar oss och går att sälja.
Den totala försäljningen av ekologiskt inom Ica gick under det första halvåret upp med sju procent – där nöttkött med en ökning på 245 procent utmärker sig mest.
