Ja snart behöver inte Skedviborna gå många meter för att handla mat från granngårdarna. Från och med den 23 februari finns allt samlat på samma ställe - Prioleva Visthusboden - en liten saluhall i Stora Skedvi.

– Vi har samarbete med många bönder och småproducenter genom våra matkassar, berättar ägarna Anders Åkerberg och Malin Floridan.

– När vi öppnar en visthusbod med samma produkter, stärker vi Dalarna som matregion samtidigt som vi erbjuder människor kvalitet och närhet.

Produkterna är dessutom framtagna runt hörnet.

– Många av våra producenter finns bara ett stenkast bort. Mer närproducerat än så här kan man nog inte få i en saluhall.

Eftersom Åkerberg och Floridan har fullt upp med matkassar och hemservice, har de anställt Elin Örn från Linghed att sköta butiken.

– Jag har jobbat med livsmedel och delikatesser sedan år 2000, berättar hon. Det ska bli jättekul att få jobba här.

Butiken är belägen på baksidan av Vika Bröds fabrik. Sören Andersson, vd på Vika Bröd, berättar varför han överlåter försäljningen åt Prioleva.

– Då tanken på visningsfönster föddes, planerade vi även för en lite brödbutik här inne som skulle vara öppen på fredagar.

Företaget anlitade fackfolk som tvättade och skurade golv, målade väggar och ställde i ordning lokalerna. Men innan det var klart, dök Prioleva upp med sin idé.

– Ju mer vi snackade, ju mer självklart blev det att Prioleva skulle sköta butiken. Det innebär mer öppettider för kunderna och lägre lönekostnader för oss.

Att Prioleva lockar hit kunder blir ett jättelyft för Vika Bröd menar Andersson eftersom butiken ligger vägg i vägg med fabrikens nya visningsrum.

– Visningsrummet är ett bra sätt för oss att visa upp vårt hantverk. Nu kan vi ta emot en hel busslast med besökare, förr fick 7-8 besökare trängas.

Han berättar att Vika Bröd nyligen fått nya maskiner som vänder brödkakorna och gör dem rundare, men att gräddningen sker precis som tidigare, manuellt i vedeldade ugnar.

Priolevas ägare är lika glada över samarbetet.

– Det är klockrent, säger Åkerberg. Bättre än vi tänkt oss.

Också de tänker erbjuda sina kunder en titt genom Vika Bröds visningsfönster.

– Vi kommer att möblera hela rummet med bord och stolar för 50 personer, berättar Floridan. Grupper som förbokar kan beställa visning, kaffe och provsmakning, men även Skedvimackor och kallskuret.

Invigning sker den 23 februari vid 15-tiden. Hela helgen kommer att fyllas med provsmakning och aktiviteter.

– Då kan man också passa på att åka och titta på gårdarna som våra produkter kommer ifrån.

En bra idé tycker Björn Johansson som har 6 000 ekohönor hemma i sitt hönshus i Catarinas Sprätthönseri.

– Jag har funderat tidigare på att ta emot besökare, för det kan vara ganska kul att se när man släpper ut flera tusen höns på sommaren.

Johansson har också planer på att bygga ett gårdsslakteri för legoslakt av gris, lamm, vilt, fågel ...

– Hela Skedvi är en stor saluhall med närproducerat. Jag tycker det är läge för ett lokalt slakteri också så vi producenter slipper skicka iväg våra djur på slakt.

Planerna är långt gångna och Johansson hoppas kunna vara i gång i oktober.