Tico Nordensky hade länge bantant, gått upp och ned i vikt, men det var var Tico drabbades av urinblåsecancer tröstätandet eskalerade.

-Jag gick upp 50 kilo och var väldigt glad på utsidan, mot kunderna men inuti var jag mycket ledsen, berättar Tico.

Före detta lantbrukaren, legitimerade sjuksköterskan, psykoterapeuten steg 1 och kursledaren Lena Lundmark Bergfeldt var Ticos kund. Hon såg att något inte var rätt och hon såg Ticos övervikt.

-Jag har arbetat som sjuksköterska och psykoterapeut. Mina erfarenheter från lantbruket och intresset för kost och hälsa fick mig att tänka på hur vi människor äter, hur djuren äter, vad vi äter. Jag hade sett ett samband mellan kolhydrater och övervikt. När Socialstyrelsen godkände metoden att minska kolhydratintaget och öka fettintaget beslutade jag att nu ska jag berätta för folk, säger Lena Lundmark Bergfeldt.

Lena föreslog metoden, men Tico tyckte det var befängt och tänkte att Lena skulle bli helt bortgjord om hon började tala högt om metoden.

-Jag trodde aldrig et skulle fungera så det var därför jag kunde erbjuda Lena att testa metoden på mig under ett år.

Så blev det och Tico minskade i vikt. Sedan i september 2008 har Tico minskat 38 kilo i vikt. Hon har även blivit coach för viktminskningsgrupperna i Rättvik som Lena och Tico arbetar med tillsammans.

-När jag förstod hur svårt det är för överviktiga att få hjälp var det ett lätt beslut att börja samarbeta med Lena, säger Tico

Tico och Lena har sedan ett år tillsammans viktminskningsgrupper i Rättvik där metoden används.

-Vi diskuterar mycket recept, men vi har även samtal, i kursen ingår två hälsokontroller och efter de sex månader kursen pågår har vi uppföljningsgrupper som träffas var tredje vecka.

Kursledarna hjälper deltagarna med inköpslistor och menyer, inom kort kommer Lena och Ticos nya kokbok om metoden som handlar om att minska kolhydratintaget och öka intaget av fett, naturliga mättade fetter som riktigt smör, ost, fet mjölk.

-Lightprodukter använder vi inte. Vi rekommenderar inte ökad motion till de som har kraftig övervikt på grund av risk för skador på bland annat leder. Det får komma när vikten börjar normaliseras, säger Lena.

-Metoden ger en bra näringsbalans, jämn blodsockernivå och hormonomställningen gör att fett förbränns.

-Lena har givit mig ett nytt liv. Jag mår mycket bättre, har ny energi, är gladare, lugnare och harmonisk inuti, säger Tico.

-Jag äter fett, jag äter gott och jan kan äta mycket, men jag äter ren mat. En middag hemma hos mig kan vara fläskkotletter, broccoli, rårivna morötter, sås av steksky med champinjoner och grädde.

Snart startar Lena och Tico liknade kurser i Falun och fortsätter givetvis i Rättvik.

-De gamla grekerna sa att maten vi äter är vår medicin. Jag tror på dem, säger Lena. Maten kan både ge oss hälsa och ta den ifrån oss.

Fakta: Bantningsmetod.

Innebär kolhydratsnålt men öka fettmängden.

En bantare i Ticos och Lenas program tar bort bröd, pasta, potatis, ris, socker och äter mer mättat fett, kött och grönsaker.

Socialstyrelsen rekommenderar lågkolhydratkost till patienter med övervikt och till patienter med diabetes typ 2.

Fakta: Tico Nordensky

Bor: Bäck, Rättvik.

Yrke: Frisör.

Ålder: 57 år.

Familj: Sambo, barnbarn, mamma.