Kaiser satsar vidare i Sälen
Sälenstugan är ett namn som väcker nostalgiska känslor. Inför den stundande vintersäsongen i Sälen, sker den största enskilda satsningen i just Sälenstugan. Det är entreprenören Tomas Kaiser som där bygger en restaurang mitt i backen, en investering på över 10 miljoner kronor.
Relaterat
Artikelbilder
Fotograf: Nisse Schmidt
– Det var här det började för min del med skidåkningen och det känns helt rätt att satsa just här. Sälenstugan är för mig och många med mig skidåkningens original, säger Tomas Kaiser.
Skistar och de stora anläggningarna ligger ganska lågt med större investeringar inför den här säsongen. Överallt sker underhåll och renoveringar, men ovanför Sälfjällstorget har ett stort bygge just inletts.
– Det blir en restaurang som byggs med gammalt timmer och som kommer att knyta an med lite österrikiskt utbud vad gäller mat och dryck, berättar Tomas.
I flera år har Tomas köpt gamla timmerlador och bräder som han kommit över.
– Vi har nog köpt in fem-sex lador och som längst bort ända från Gäddede för att finna timmerstommar som passar in i det bygge som nu timras upp nere i Lima, berättar Tomas.
Resultatet ska bli en restaurang med drygt 100 sittplatser i äkta ski in-ski out läge.
– Tanken är att det kommer att vara en lunchrestaurang dagtid och en plats för vuxen after ski efter skidåkningen. Själva driften kommer att arrenderas ut till paret Pia och Nicolas Notini, som redan driver en restaurang här på Sälfjällstorget.
Uppe i backen har entreprenören Tomas Gudmunds redan lagt grundplattan och i Lima timras den blivande byggnaden för fullt.
– Det hela ska vara klart till jul och förhoppningen är att folk ska trivas med att uppleva platsen där den alpina skidåkningen mer eller mindre föddes här i Sälen, säger Tomas Kaiser.
