50-talskafé efter Vildmarksbagarn
Om han hinner kommer Vedat Tosun att öppna sitt planerade kafé till sommaren. Lokalen är centralt belägen och innehöll tidigare Vildmarksbagarn.
– Vi har lagt ned mycket jobb på kåken, uppger Tosun, som till vardags driver restaurang Jägaren en bit därifrån.
Relaterat
Det var förra året som han köpte fastigheten.
– Men huset var i väldigt dåligt skick. Det stod ju tomt i två år. Vattenledningar och värmesystem var sönderfruset så det har varit enormt mycket att göra. Vi installerade bergvärme och det sköter sig själv, så det känns bra.
Tosun uppskattar att han investerat lika mycket som en nybyggd villa skulle kosta.
Han tycker det känns bra att kunna medverka till att de centrala delarna i Fredriksberg hålls vid liv.
– Det ser inte bra ut om det står tomt, påpekar Tosun, som trivs med lugnet i byn.
Han lägger in en brasklapp när det gäller det planerade fiket:
– Blir det inte klart till sommaren får det bli till vintern i stället.
Tosun söker just nu en kock till restaurang Jägaren.
– Det blir jobbigt att göra allting själv och jag har tänkt att satsa på lite mer turkiska rätter liksom husmanskost.
Vedat Tosun säger att rörelsen går runt, inte mycket mer.
– Men jag bor gratis hemma hos farsan så det blir billigt.
Hans far, Mehmet Tosun, äger nämligen sedan några år hyreshusen på Parkliden.
Senaste kommentarerna:
Skrivet 10 feb 2012 09:03 Född i Säfsen (Ej registrerad)
Blir så glad när jag läser detta om "gamla Berglunds".
Stort lycka till!
Skrivet 9 feb 2012 08:45 Fredriksbergsbo (Ej registrerad)
Mycket bra med nystart av kafe´ här i Fredriksberg. Hoppas att det utöver husmanskost även satsas på nybakat bröd och kaffeservering. Det finns underlag för denna verksamhet med tanke på det stora turistunderlaget som finns redan nu och som kommer att bli större.
All heder åt satsningen och lycka till.