Laggen vill laga mat åt äldre
Lokala livsmedelsföretaget Laggen skulle gärna laga maten åt de äldre.
– Vi kommer att lägga anbud. Det räknar vi med, säger Laggens vd Gun-Britt Malmkvist.
Ledningen för Laggen har med intresse noterat att kommunen inte förlänger avtalet med Dala Måltidsservice.
Nu ska kommunen och landstinget göra en gemensam upphandling avseende mat till äldreomsorgen, vårdavdelningarna på lasarettet samt lasarettets restaurang/kafeteria.
– Vi är klart intresserade, det skulle betyda väldigt mycket för oss om vi vinner upphandlingen. Då kan vi fortsätta utveckla våra maträtter och göra mer och fler varianter.
Malmkvist berättar att Laggen, med 26 årsarbetare, tillverkar 850 – 900 färdigrätter per dag. Nu gör man en del omdisponeringar i lokalerna och frigör ytor som kan behövas om ytterligare flera hundra färdigrätter ska tillverkas varje dag.
Gun-Britt Malmkvist ser inget behov av att använda lasarettsköket vid en eventuell "anbudsvinst", men utesluter det inte heller.
– Det är väl en prisfråga.
Hon tillägger att om Laggen vinner upphandlingen kommer man förmodligen att behöva nyanställa några personer.
Senaste kommentarerna:
Skrivet 2 feb 2012 08:48 Uska (Ej registrerad)
Jag hoppas att våra duktiga utbildade kokerskor/kökspersonal får börja laga mat i köken på våra boenden istället för att stå och värma påsar med färdiglagad mat! Det blir både billigare och är mer miljövänligt med tanke på alla transporter som är nu.
Skrivet 2 feb 2012 00:21 alltid nöjd (Ej registrerad)
Mmmmnäää (Ej registrerad) skrev:
Tycker inte maten läggs upp aptitligt i Laggenförpackningen... Nä tycker att boenderna kan få koka sin egen mat som de gjorde en gång i tiden.
Dala Måltidsservice skulle bli billigare trodde kommunen, men den blev dyr och sönderkokt samt smaklös.
Är ju samma sak som Dala måltidsservice, färdiglagad fryst och tinad igen och värms, blir inge bra :(
Äter lådor dagligen från Dms..dom är verkligen inte sönderkokta och smaklösa..och inte frysta heller..som du skrev..ville bara rätta detta eftersom du skrev fel där..rätt ska va rätt..dumt att bli orättvist anklagad av nån som inte vet!!!
Skrivet 2 feb 2012 00:12 nöjd (Ej registrerad)
Katten (Ej registrerad) skrev:
Hoppas Laggen vinner upphandlingen. Bra mat och närproducerat.
Den är inte mer när producerad än maten på Dala måltidservice..som ju oxå ligger i ludvika..när ska alla människor fatta det..Laggens mat är ju oxå koka kyl..om ingen fattat det..så hejja DMS..ni är bäst!!!
Skrivet 1 feb 2012 19:59 MatGlad (Ej registrerad)
Jag håller tummarna för laggen !!
Skrivet 1 feb 2012 18:39 Katten (Ej registrerad)
Hoppas Laggen vinner upphandlingen. Bra mat och närproducerat.