Lokal matmarknad utan gärdesgårdar
För tredje gången på ett år blir det matmarknad på Rältagården på söndag.
– Riv gärdesgårdarna och samarbeta med de lokala råvarorna och maten! uppmanar initiativtagaren Pelle Magnusson.
Relaterat
De två tidigare matmarknaderna har lockat flera hundra personer och Pelle Magnusson hoppas att intresset för lokal mat håller i sig.
– Det är viktigt att kunderna förstår att det är deras val i butiken som styr utbudet och det öppna landskapet.
– Utan det lokala matutbudet blir det inga öppna landskap och inga arbetstillfällen, fortsätter Magnusson.
På söndag mellan klockan 11 och 15 är det dags för vårens första lokala matmarknad.
– Det blir två till i april om allt går som det är tänkt, berättar Pelle Magnusson som också har en nyhet vad det gäller korvtillverkningen i länet.
Hans Barksjö - avgående skolchef i Rättvik och blivande korvproducent - har inlett ett samarbete med Rältagården som kommer att legoproducera hans korvar.
– Hans kommer också att finnas med på söndag och visa sin tillverkning. Allt som allt blir vi närmare tio producenter på marknaden, avslutar Magnusson.
Senaste kommentarerna:
Skrivet 23 feb 2012 15:10 Mats (Ej registrerad)
Det är en så bra idé!
Hoppas verkligen folk tar sig tid att åka ut och prova dessa varor. Det är stor skillnad på djur som föds upp i bur och de som lever i öppna landskap. Har själv sett skillnaden på två uppskurna grisar - den lokalt framtagna grisen hade ett mer levande, rött kött än den importerade "bur-grisen" som hade ett vitare kött med konstiga lager som tydligen skulle bero på bland annat de tillväxthormoner djuren blir pumpade med genom fodret.
Skulle vara väldigt trevligt att kunna köpa t.ex ägg och uppstyckat kött av alla dess slag. Bondens marknad i Falun är ett annat bra exempel på liknande inslag i vårt län.