| [14:32] Gåsjakt på bad |
|
| [13:57] "Socialt trivselcafé i läshörnan" |
|
| [12:51] Spendrups drar tillbaka massor av felmärkt starköl |
|
| [12:34] 21-åring gripen för misshandel |
|
| [11:53] Erkände skadegörelse på bondgård |
|
| [11:26] "Jag trodde att smärtan skulle vara värre" |
|
| [10:34] Bilinbrott på Tiskenparkeringen |
|
| [09:38] Singelolycka i Mora |
|
| [08:44] Fastklämd nästan en timme |
|
| [08:20] Hovrätten prutar på straff och skadestånd |
|
| [08:10] Dryga böter i svartbyggshärvan |
|
| [07:50] Hotad med Interpol |
|
| [07:05] "Det finns pengar till röjning" |
|
| [06:30] Åtta åtalade i stöldliga i södra Dalarna |
|
| [06:30] Bilfesten är igång |
|
| [06:00] Kay skriver på känsla |
|
| [06:00] Allt fler kvinnor missbrukar alkohol |
|
| [05:00] Publiken uteblev för Pep Torres |
|
| [21:33] Fängelse för förre polischefen |
|
| [21:23] Sprayade på fartkamera |
| [11:13] Bimba har övertaget i Mora |
|
| [10:40] Simons till Sundsvall |
|
| [10:30] Coccinelle har dominerat SM |
|
| [10:15] "Alltid speciellt att komma tillbaka" |
|
| [09:58] Kral tillbaka på bänken |
|
| David vann O-ringen |
|
| Falu FK saknar målvakt |
|
| David Andersson mot VM-formen |
|
| Lena sladdar i O-ringenskogen |
|
| De lever sina drömmar |
|
| Livstids avstängning |
|
| Mimmi hoppas på topp tio |
|
| Åkervall ledde Brages bragd borta |
|
| "Kral" våndades på läktaren |
|
| IBF - en stormakt på dekis |
|
| "Klart man vill spela för Sverige" |
|
| Moralen räddade Brages poäng |
|
| Leksand är nära en center |
|
| Nej igen till Dalkurds bygge |
|
| Owilli vill ha revansch |
|
| [13:54] Årets Prideparad i gång |
|
| [11:50] Koflock utan ägare sköts på åker |
|
| [10:26] Man allvarligt skadad i bilolycka |
|
| [09:31] Tonåring ihjälskjuten utanför skola |
|
| [05:46] Få brottsoffer informeras om stöd |
|
| [02:38] Lastbil med biogas välte på E 18 |
|
| [01:36] Järnbrist vanligt hos blodgivare |
|
| [01:36] Sjukhuschefer fick lönelyft |
|
| [01:36] Misstänks för misshandel av patient |
|
| [01:36] Graviditet avslöjade barnvåldtäkt |
|
| [13:59] Sorgestund för döda från Love Parade |
|
| [12:09] Protester lamslår åter Kashmir |
|
| [10:46] Ledande inom Hamas dödad vid flygräd |
|
| [08:43] Nytt bakslag för Arizonas guvernör |
|
| [08:08] Kritik mot australiska brandinsatser |
|
| [06:14] Möjligt dråp vid dansk dödsolycka |
|
| [05:41] Fem döda i dansk trafikolycka |
|
| [05:16] Höjd truppberedskap i Venezuela |
|
| [04:06] Fredsstyrka kvar ett år i Darfur |
|
| [03:46] 15 döda i kinesisk gruvolycka |
| Nyheter/ Hedemora | |
 |
|
Kommentarer (0)- Med guld, silver och brons hamnade vårt lilla företag i topp i medaljligan. Det känns fantastiskt att roligt att kunna slå de stora livsmedelsjättarna som också är med och tävlar, säger Olle Bengtsson som driver Liss-Ellas tillsammans med sambon Liselott Dahlin.
The World Wide Mustard Competition samlar tillverkare från hela världen som tävlar i 19 klasser. Förutom guldet tog Liss-Ellas whiskeysenap Speyside hem silvret i klassen spirit mustard. Bronset fick fabriken för tidigare belönade Senapsdressing i salladsdressingklassen.
- Vi åkte till Napa Valley första året vi tävlade. Det är glitter och glamor, röda mattan och precis som på Oscargalan. Stora bord är uppdukade där man kan pröva hundratals senapssorter, berättar Olle.
Att senapen har fått en festival och ett VM mitt i Kaliforniens mest berömda vindistrikt har en praktisk förklaring.
- Under vintern odlar man senap i vinodlingarna som fungerar som ett biologiskt bekämpningsmedel mot nematoder i jorden. Alla vingårdar lyser då gult av blommande senap, förklarar Olle.
Han är mest stolt över silvret till den nya senapssorten Speyside som är namngiven efter whiskeydistriktet i Skottland. Lill-Ellas gör tre varianter och Speyside är spetsad med den tuffaste whiskeysorten.
- Bra råvaror, noggrannhet och kreativitet när det gäller att ta fram nya smaker är tre skäl till att vi lyckas bättre än andra. Vi köper vårt senapsfrö från odlare i Hedemora som vi har fått intresserade på att satsa på denna ovanliga gröda. De frön vi får fram här är extra smakrika på grund av vårt nordliga klimat.
Olle Bengtsson blir lyrisk när han talar om senapens alla välgörande effekter. Till skillnad från chili och andra bedövande kryddor skärper senap doftsinnet hävdar han.
- Senap stimulerar ett område i näsan som reagerar på kyla. Det ger signaler till hjärnan att höja ämnesomsättningen, samtidigt utsöndras endorfiner för att vi ska klara den stress det innebär att frysa. Vi blir alltså gladare, varmare och känner dofter starkare. Därför är senap ett effektivt afrodisakium, säger Olle förtjust.
|
Rolf Sundblad rolf.sundblad@dt.se |
Publicerad: 2010-03-10 18:25 |
Visa på Facebook:  |
Skriv ut:  |
|
|
Mer Hedemora Saturday 31 July 2010: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Debattrådar stängs automatiskt efter en vecka.