Unikt festivalöl till Systembolaget
Oppigårds bryggeri gör årets festivalöl när Malte Söderbärkes ölvänner arrangerar sin nionde mikroölfestival.
För första gången kommer ölet också att säljas på Systembolaget.
Relaterat
Fakta
Oppigårds bryggeri
Premiäråret bryggdes 8 000 liter öl.
2012 beräknas bryggeriet producera 700 000 liter.
SMÖF lager 2012 har bryggts i en mängd av 3 500 liter.
Ölet är det enda lageröl som bryggts förutom Oppigårds slåtteröl som sålts under somrarna.
Det började 2004 när den ideella föreningen Söderbärke mikroölfestival fick sina första 100 gäster. Samma år som Björn Falkeström började brygga sitt första öl under namnet Oppigårds golden ale.
Sedan dess har både festivalen och bryggeriet vuxit rejält.
– Vi har satt taket vid 2 500 biljetter i år, berättar Thomas Husing från ölvännerna.
Han räknar med att det blir slutsålt långt i förväg och att festivalen därmed blir det största arrangemanget i Smedjebackens kommun. Förra året kom till och med besökare som sov i tält. Annars är det många som tar sista tåget till Stockholm eller sover på hotell i Fagersta.
– Många associerar ölfestival med Bayern och öl som säljs i stora glas, men vi säljer per deciliter, säger Thomas Husing.
I entrébiljetten ingår ett provsmakarglas och en välkomstdeciliter i entrén. Varje år är det ett nytt bryggeri som får äran att brygga det officiella och helt unika festivalölet. Den här gången har turen kommit till Oppigårds bryggeri.
– Vi brygger nästan bara ale som är fruktigt och överjäst, men den här gången blir det en lager, berättar vd:n Björn Falkeström.
Tre amerikanska humlesorter har använts, varav två var relativt oprövade.
– Vi tycker ölet är jättegott, bland det bättre vi gjort på senare tid, säger Björn Falkeström.
För första gången har ett av Söderbärkes festivalöl även fallit Systembolagets provsmakare på läggen. Den 1 oktober kommer Oppigårds SMÖF lager 2012 i det ordinarie sortimentet. Där säljs det tills de 30 000 flaskorna är slut.
– Vi kommer inte att brygga det här igen, det är en del av tjusningen, är det slut så är det slut, säger Björn Falkeström.
Han beskriver ölet som fylligt med en mjuk citruston där humlebeskan gifter sig bra med maltsötman. Det anses vara svårare att brygga lager än att brygga ale.
– Industriöl på burk doftar konserverade grönsaker i bästa fall, säger Thomas Husing som lovordar den nybryggda lagerns arom och lätta anstrykning av dixikola.
Oppigårds SMÖF lager 2012 kommer att premiärsäljas på fat under Möljan i Smedjebacken helgen den 21-22 juli. Vissa krogar kommer också att ta in det under hösten.
Söderbärke Mikroölfestival, SMÖF, kommer sedan att ha cirka 40 småbryggerier representerade den 26-27 oktober med Oppigårds i centrum.




















