Abbe skapar krogliv i Långshyttan
På lördag öppnas en riktig a´ la carte-restaurang. Det är krögaren Abdulkahar "Abbe" Haji som har drivit Pizza House nere vid ån och lunchrestaurangen i Folkets hus som nu satsar fullt ut och flyttar in i nyrenoverade lokaler i centrum.
Relaterat
Artikelbilder
– En riktig restaurang där man kan beställa en köttbit och ta ett glas vin eller en stor stark har länge saknats i Långshyttan, säger Sofia Matsson och Abdulkahar Haji, kökschef respektive krögare på Abbes Restaurang.Fotograf: Rolf Sundblad
Det är i före detta Konsum på Klostergatan som Abbes Restaurang ska stå klar att ta emot gäster lagom till Brukets dag på lördag. Det nya köket står klart, bardisken är på plats och menyn där pizzor i alla varianter nu får sällskap av förrätter och varmrätter där oxfilé, biff och entrecote är huvudingredienser.
– Ursäkta röran, vi jobbar in i det sista, men på lördag ska allt vara klart när vi tar emot de första gästerna, säger Abbe som då och då avbryter intervjun för att montera de nya borden med hjälp av sina båda bröder som också kommer att jobba i restaurangen.
Abbe kom från Syrien till Långshyttan 2002 och lärde sig språket och startade pizzerian. Han återvände till hemlandet där han gifte sig men kände snart att det är I Långshyttan han vill bo med sin familj och återvände 2008.
Sofia Matsson som blir kökschef på Abbes tar det däremot lugnt när hon visar runt i köket. Hon flyttade till Långshyttan 2006 då hon träffat sin sambo och har jobbat hos Abbe på restaurangen i Folkets hus. Både den och Pizza House stängs och ersätts nu av Abbes Restaurang.
– Långshytteborna har länge saknat ett ställe dit man gå och beställa en köttbit och en stor stark på kvällarna. Men vi kommer att fortsätta att servera lunch med dagens och husmanskost för alla som jobbar här på bruket, säger Abbe.
Det kommer hela tiden in folk och tittar runt i den snart färdiga restaurangen.
– Det är så många som uttrycker sin glädje för att det händer något på bruket och att det är någon som vågar satsa på Långshyttan, säger Sofia.
Hon berättar om pubkväll på Abbes i Folkets hus då det blev bråk i lokalen.
– Vi var väldigt tydliga med att om det hände igen var det slut med pubkvällarna. Vi fick sedan höra att folk var på varandra och krävde skärpning. Det blev det också och det visar att Långshytteborna är väldigt rädda om det ska finnas ställen att gå ut på, säger Sofia.
Abbe installerar en storbildsprojektor och kommer att ha sportbar när tv sänder viktiga fotbolls- och hockeymatcher. Abbe och Sofia planerar också musikkvällar och temakvällar med smakprov från de syriska, kurdiska och libanesiska köken. Sofia har delvis sina rötter i Thailand så det blir också kvällar med thailändsk mat på menyn.
Senaste kommentarerna:
Skrivet 31 maj 2011 00:30 affe (Ej registrerad)
roligt att försöka få liv i långshyttan igen. har vart spöklikt länge . lycka till .
Skrivet 29 maj 2011 18:30 Samlad dalmaS (Ej registrerad)
Hoppas många Långshyttebor backar upp dig. Tur för Långsta att du finns just där.
Skrivet 28 maj 2011 21:42 Carola (Ej registrerad)
Lycka till Abbe!
Skrivet 28 maj 2011 15:48 lollo (Ej registrerad)
Vad kul att någon satsar! lycka till!
Skrivet 28 maj 2011 14:42 Lulle (Ej registrerad)
Grattis Abbe, kör hårt det behövs såna som dej, vi kommer att åka från Garpenberg och besöka din resturang, Hedemora behöver få lite konkurans.
Lulle.