| [14:32] Gåsjakt på bad |
|
| [13:57] "Socialt trivselcafé i läshörnan" |
|
| [12:51] Spendrups drar tillbaka massor av felmärkt starköl |
|
| [12:34] 21-åring gripen för misshandel |
|
| [11:53] Erkände skadegörelse på bondgård |
|
| [11:26] "Jag trodde att smärtan skulle vara värre" |
|
| [10:34] Bilinbrott på Tiskenparkeringen |
|
| [09:38] Singelolycka i Mora |
|
| [08:44] Fastklämd nästan en timme |
|
| [08:20] Hovrätten prutar på straff och skadestånd |
|
| [08:10] Dryga böter i svartbyggshärvan |
|
| [07:50] Hotad med Interpol |
|
| [07:05] "Det finns pengar till röjning" |
|
| [06:30] Åtta åtalade i stöldliga i södra Dalarna |
|
| [06:30] Bilfesten är igång |
|
| [06:00] Kay skriver på känsla |
|
| [06:00] Allt fler kvinnor missbrukar alkohol |
|
| [05:00] Publiken uteblev för Pep Torres |
|
| [21:33] Fängelse för förre polischefen |
|
| [21:23] Sprayade på fartkamera |
| [11:13] Bimba har övertaget i Mora |
|
| [10:40] Simons till Sundsvall |
|
| [10:30] Coccinelle har dominerat SM |
|
| [10:15] "Alltid speciellt att komma tillbaka" |
|
| [09:58] Kral tillbaka på bänken |
|
| David vann O-ringen |
|
| Falu FK saknar målvakt |
|
| David Andersson mot VM-formen |
|
| Lena sladdar i O-ringenskogen |
|
| De lever sina drömmar |
|
| Livstids avstängning |
|
| Mimmi hoppas på topp tio |
|
| Åkervall ledde Brages bragd borta |
|
| "Kral" våndades på läktaren |
|
| IBF - en stormakt på dekis |
|
| "Klart man vill spela för Sverige" |
|
| Moralen räddade Brages poäng |
|
| Leksand är nära en center |
|
| Nej igen till Dalkurds bygge |
|
| Owilli vill ha revansch |
|
| [13:54] Årets Prideparad i gång |
|
| [11:50] Koflock utan ägare sköts på åker |
|
| [10:26] Man allvarligt skadad i bilolycka |
|
| [09:31] Tonåring ihjälskjuten utanför skola |
|
| [05:46] Få brottsoffer informeras om stöd |
|
| [02:38] Lastbil med biogas välte på E 18 |
|
| [01:36] Järnbrist vanligt hos blodgivare |
|
| [01:36] Sjukhuschefer fick lönelyft |
|
| [01:36] Misstänks för misshandel av patient |
|
| [01:36] Graviditet avslöjade barnvåldtäkt |
|
| [13:59] Sorgestund för döda från Love Parade |
|
| [12:09] Protester lamslår åter Kashmir |
|
| [10:46] Ledande inom Hamas dödad vid flygräd |
|
| [08:43] Nytt bakslag för Arizonas guvernör |
|
| [08:08] Kritik mot australiska brandinsatser |
|
| [06:14] Möjligt dråp vid dansk dödsolycka |
|
| [05:41] Fem döda i dansk trafikolycka |
|
| [05:16] Höjd truppberedskap i Venezuela |
|
| [04:06] Fredsstyrka kvar ett år i Darfur |
|
| [03:46] 15 döda i kinesisk gruvolycka |
| Nyheter/ Falun | |
 |
|
Kommentarer (1)Den 14 januari runt kl 11.00 så hängde det en matleverans med två lådor cook and chillmat på dörrhandtaget och två mjölkförpackningar stod på golvet i trapphuset i en lägenhetslänga i Falun där en dement person bor.
En granne som sett motsvarande hända flera gånger slog larm till Camilla Sparring och matupproret. Hon har i sin tur larmat kommunen då hon och grannen är oroliga eftersom kylkedjan har brutits.
- De får efter kundens medgivande ställa matlådan utanför dörren, annars inte. Ansvaret övergår då till kunden. Matdistributörerna måste också följa ett egenkontrollprogram som innebär att de kontrollerar temperaturen på de matlådor som levereras, säger Maria Wahlström, leg. dietist på kommunens omvårdnadsförvaltning.
Hon berättar att mat som kommunen levererar ska hålla maximalt åtta grader. Om maten når en temperatur på tolv grader ska den slängas och ersättas med ny matlåda. Bryts kylkedjan så finns risk för snabb bakterietillväxt.
Britt Svedman, enhetschefen för matdistributörerna medger att i det aktuella fallet har något gått fel.
- Rutinen säger att det inte ska hängas mat i kassar på dörren. Då ska det levereras i kylväskor med kylklampar. Varför rutinen inte följts vet vi inte än men det ska jag och personalen titta på.
De som får denna mat får det efter biståndsprövning där kunden och kommunen gått igenom reglerna. Matdistributören och kunden ser sedan till att man är överens om hur maten ska distribueras, i normalfallet så tar kunden emot maten i handen och ställer den i sitt kylskåp.
- Vi berättar varför kylkedjan inte får brytas och varför det är så viktigt att kommunen inte bryter kylkedjan. De flesta som vi levererar mat till är hemma men sedan beror det på vem som tar emot maten om denne sköter sig eller inte. Vi kan inte vaka över vad som sedan händer, säger Svedman.
Camilla Sparring:
- Det är vid sådana här tillfällen som cook and chill förtjänar sitt öknamn cook and kill. Jag tycker att kommunen för lätt släpper ifrån sig ansvaret och i stället lägger det på den äldre som fått maten dumpad på handtaget. Det var inte första gången det hände, säger Sparring som förutsätter att rutinterna stramas upp.
|
Bo Joffer bo.joffer@dt.se |
Publicerad: 2010-01-19 05:01 |
Den beställande nämnden är juridiskt ansvarig
Cook and Chill systemet är obrukbart till de hemma boende. Här brast man å de grövsta då man förutsätter att det är någon som sagt att det är ok och kan prata för sig och är pigg, vilket det inte var eller är i detta fallet. Man försöker skjuta över ansvaret på den äldre. Det juridika ansvaret ligger på den beställande nämnen. En ensam dement kvinna, som inte öppnar dörren, bör man inte då titta in till henne och se till att hon mår bra? Kylkedjan skall hålla max 3 grader. Karin Lidén ordförande för Kost och Näring ( kostchefernas branchförening) påtalar att det är 3 grader som gäller för cook and chill. Jag föreslår att man tittar på andra lösningar när det gäller maten till hemmaboende brukare/kunder/äldre. En kyllåda fel lämnad är en för mycket här har det skett flera gånger. Det är redan svaga personer vi pratar om då är det otroligt viktigt att rutinerna INTE brister då bakterierna frodas snabbt i dessa lådor.
Camilla Sparring,
2010-01-19
08:33
Visa på Facebook:  |
Skriv ut:  |
|
|
Mer Falun Saturday 31 July 2010: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Debattrådar stängs automatiskt efter en vecka.