| [10:09] 27 förlorade sina körkort |
|
| [08:44] Samarbete kring överförmyndarverksamheten |
|
| [08:44] Psykpatient fick avslag på överklagan |
|
| [08:31] Tallmogården mot försäljning |
|
| [07:56] Struntade i att deklarera |
|
| [07:51] Gyllenvåg tillbaka på den politiska arenan i Vansbro |
|
| [07:51] Två miljoner kronor fattas i begravningsbyråkonkurs |
|
| [07:50] Inbrott i fritidshus vid Råforsen |
|
| [07:46] Lokala delikatesser ska bli skolans nya modell |
|
| [07:46] Positiv uppmärksamhet gläder kulturchef |
|
| [07:46] "Mathantverk är en kul bransch under utveckling" |
|
| [07:45] De fångade vinden och vann |
|
| [07:45] S vill riva upp avtalet med Samres |
|
| [07:45] Fler som vill ska kunna arbeta heltid |
|
| [07:43] Snart kan Falun ha samma smarta digitala nycklar som i Gagnef |
|
| [07:11] Tidningsbud bestulen |
|
| [07:06] Akut kris hos KFUM |
|
| [06:15] Framtiden oviss för "Kral" |
|
| [05:46] Kommunen sparar - lärare får städa |
|
| [05:40] Här kan nämnder försvinna |
| [08:57] Spelet stämmer inte för Borlänge |
|
| [08:57] Fjärde förlusten för naivt Falu IF |
|
| [08:57] Misstag fällde Ore mot LIF J20 |
|
| [06:15] Framtiden oviss för "Kral" |
|
| [20:56] Nytt Nascarlopp för Ekström |
|
| [19:39] Dalarna gjorde 9-1 på två matcher i TV-pucken |
|
| [17:43] Ekman flyttar till Danmark |
|
| [16:04] Toves bästa födelsedagspresent |
|
| [11:45] Bra start för Dalarna i tv-pucken |
|
| LIF:s lagkapten vill ha revansch |
|
| Lückner letar efter "pappa" åt spelarna |
|
| Leksand nära center |
|
| Aspelin utslagen i kvarten |
|
| Här skrivs bandyhistoria |
|
| LIF-spelare får börja hösten i Finland |
|
| LIF skriver miljonavtal med hotell |
|
| Hockeyspelare död i olycka |
|
| Han slåss om målvaktsburen i LIF |
|
| Ekström aktuell för Nascar i helgen |
|
| Daniel däckad av harpest |
|
| [10:11] HD avgör flygpassagerares rätt |
|
| [09:56] Skärpt straff krävs för Vilksbrand |
|
| [09:48] Hovets informationschef slutar |
|
| [09:03] Superduellen i TV 4 blir inte av |
|
| [08:58] Sveriges första barnhospice |
|
| [08:53] Skadestånd till brottsoffer utreds |
|
| [08:30] Anhölls för medhjälp till Albymord |
|
| [08:30] Allianspartiledarna på turné i Skåne |
|
| [08:28] Trafikverket trimmar trafikinfo |
|
| [08:13] Borg: Valmanifest underfinansierat |
|
| [09:43] Kinesisk aktivist fri efter fyra år |
|
| [09:15] Bomb hittad i kraftverk i Dagestan |
|
| [09:03] Snabba dödliga bränder i Sibirien |
|
| [09:03] Mänsklig faktor bakom förbjuden knöl |
|
| [08:23] Dödsoffer på flera håll i Pakistan |
|
| [07:45] Poliskulor kan ha dödat gisslan |
|
| [07:33] Fullsatt buss spolades bort i flod |
|
| [06:47] Full Kinadiplomat i utfall mot Ban |
|
| [06:45] Moskéflytt kan underblåsa extremism |
|
| [06:27] Soldater inför rätta för massaker |
| Nyheter/ Falun | |
 |
|
Kommentarer (5)Det finns fyra matvaror som är namnskyddade i Sverige:
* Falukorv.
* Skånsk spettekaka.
* Sveciaost.
* Hushållsost.
Men nu måste de som tillverkar Falukorv i än högre grad än tidigare leva upp till de krav som ställs.
Livsmedelsverket ska nämligen i framtiden kunna ta till polishjälp för att kontrollera om de namnskyddade matvarorna lever upp till de krav som namnet förpliktar till.
Beteckningarna som är skyddade får bara användas på livsmedel och jordbruksprodukter som framställs enligt fastställda recept - och under vissa villkor.
Falukorv är ett landets mest kända matvaror och nu kan polisen komma att knacka på dörren till det charkuteri som inte tillverkar Falukorv där kraven uppfylls.
Det finns några andra matvaror som nu ansöker om att få bli namnskyddade.
Det är exempelvis Kalix löjrom och bruna bönor från Öland.
Fakta: Falukorv
Falukorv är en köttprodukt. Som typiskt svensk ingrediens ingår den i många maträtter och är namnskyddad. Falukorv måste till 40 procent bestå av nöt- och fläskkött.
Vid Falu koppargruva användes linor av tvinnad oxhud för att hissa upp kopparmalmen. Oxarna kom från Småland i stora konvojer och slaktades vid framkomsten till Falun. Köttet saltades sedan, och röktes.
På 1870-talet tog Anders Olsson, far till Melker Olsson, upp traditionen att röka kött i sitt enkla slakteri. Den rökta korven utvecklades omkring 1890 till falukorv. Melkers är än idag ensamma om att tillverka falukorv i Falun.
(Wikipedia).
|
Per Malmberg per.malmberg@dt.se |
Publicerad: 2009-10-16 20:10 |
Falukorv? 2/5 kött?
Jo jag vet att man har försämrat receptet, köttinnehållet och näringsvärdet till den grad att det är dags att lagstifta om saken. Det är bra! Men vad som är mindre bra är att falukorv tydligen kan produceras i Kina och fortfarande heta Falukorv och med knappa 40% kött. Vrid tillbaka denna hemska utveckling! Falukorv borde endast få fyllas i Falun och borde innehålla mycket mer kött! Den Falukorv som ska vara till försäljning i Dalarna borde även endast fyllas med lokalproducerat kött!
Fredrik,
2009-10-17
21:26
LOL
Förståeligt med polishjälp då livsmedelsverket saknar befogenhet att jaga brottslingar!
Dazed and Confused,
2009-10-17
17:17
Viktigt med nyttigt käk
Jag föreslår att all mat namnskyddas ..........
Hm,
2009-10-17
14:39
Visa på Facebook:  |
Skriv ut:  |
|
|
Mer Falun torsdag 9 september 2010: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Debattrådar stängs automatiskt efter en vecka.