Eva har rekordstora rabarber
Eva Kronvall har bott på Dikmanska gården i Falun i 22 år.
Aldrig tidigare har hon sett så stora rabarber som hon har i år.
– Jag är väldigt snäll mot mina rabarber, säger 84-åringen.
Relaterat
Artikelbilder
I Eva Kronvalls trädgårdsland i Falun har de största rabarberna hon sett vuxit fram. – Jag har då aldrig sett några större under alla mina år på gården.Fotograf: Stina Rapp
Fotograf: Stina Rapp
Fakta
Så gör du Evas rabarberpaj
Smöra en form ordentligt med riktigt smör. "Man ska inte snåla med smör".
Hyvla och hacka rabarbern i mindre bitar och sprid ut ett rejält lager i formen.
Pudra över strösocker och sirap över rabarberna "så att det blir så där gott knäckigt".
Smaksätt gärna med kanel eller kardemumma som ger god smak till pajen.
Till sist har du på ungefär 1,5 kaffekopp med mjöl över rabarberna.
Grädda pajen i ungefär 150 grader tills rabarberna är mjuka och sockret har smält.
Vänta tills pajen är ljummen och ät med grädde eller vaniljsås.
Eva Kronvall är uppvuxen i Smedjebacken där hon i sitt yrkessamma liv jobbat som förskolelärare.
Sedan 22 år bor hon i Falun där hon bland annat ägnat sig åt sitt trädgårdsland.
– Vi har haft rabarber hela mitt liv, både på gården jag är född och där jag bor nu, berättar Eva.
I år har alltså Evas rabarber blivit rekordstora, men vad det kan bero på, vet hon inte.
– Det är kanske för att jag ska kunna retas med tanterna som har trädgårdslanden bredvid, säger hon.
Det har blivit en och annan rabarberpaj genom åren som hon bjudit både barn och barnbarn på. Rabarberplantan har hon från början fått av sin syster.
Eva Kronvall har varit aktiv inom barnomsorgen hela livet, och utbildade sig till förskolelärare 1948-1950 i Örebro. Hon har också varit engagerad i både Röda Korset och i Lottorna.
– I vintras när det var så halt kunde jag inte gå ut alls. Då tänkte jag "nej det här är inte Eva Kronvall!" Jag har alltid tyckt om att göra saker.
Eva är bland annat aktiv i "Falun Då" när det är öppet hus på gården där hon bor.
– Jag har alltid gillat att klä ut mig. Jag gör det så ofta jag bara kan. Ett år var jag utklädd till Mozart, annars har jag också varit Kukelikana. Då låtsades jag som att jag var full och spelade munspel.
