Camilla Sparring nominerad till matglädjepris
Camilla Sparring har nominerats till Matglädjepriset 2008 av Matmagasinets läsare. Camilla Sparring står bakom Camillas matuppror, för förbättrade matvillkor inom kommunala verksamheter som äldrevård och skola, vilket fått stor uppmärksamhet sedan starten för två år sedan. Upproret förespråkar mindre tillsatser och mer närproducerad och närlagad mat, och har bland annat lyckats få kommunen att behålla två nedläggningshotade skolkök i Falun.
- Jag är väldigt förvånad över nomineringen, men stolt. Jag är ju ingen kock utan bara ett vårdbiträde. Men jag kämpar för maten och gör det jag tror på, säger Camilla Sparring och berättar att det kommer än mer matuppror framöver.
- Jag har en hel del hyss på gång. Matupproret kommer att utvecklas till en ideell förening, med en kunskapstung referensgruppgrupp som ska fungera som mitt bollplank. Nu ska jag få ut alla tips som kommit in.
